作为土壤科学和葡萄栽培学博士,Skinner 是 Terra Spase 的创始人,他帮助宇航局绘制天气和葡萄酒土壤模式,并拥有多项农业专利。他的葡萄园位于圣赫勒拿,有一系列天气和土壤监测器。在这里,每年都有20天的早晨雾气,下午80-90华氏度的阳光,没有湿度,这有助于抵御疾病和灰霉病。他解释说:“从气候的角度来看,纳帕很特别。毫无疑问。”他还指出,“那里的土壤最终决定了您可以使用哪种砧木,因此合适的土壤从一开始就可以提供更多的控制。”
他提到,在数学上,这是潜在排列的四到四次方,“好多啊”。因此,选择正确的地理位置对于生产独特品质葡萄酒至关重要。这就是为什么这些葡萄酒真的很独特。在纳帕,他们使用了大量传感技术,为此使用了大量信息,这让他们与众不同。
当谈到价格时,他指出:“因为纳帕的葡萄酒处于高水平,人们更倾向于保持这种质量水平,并且他们认识到葡萄栽培对于做到这一点有多么重要。”他还提到了过去,在纳帕中部种植黑皮诺、霞多丽、雷司令和琼瑶浆,但由于某些地区太热而无法种植这些品种,现在成为了红酒生产环境。
关于老龄化的问题,他认为:“过去,一件很清楚的事情是,不到 10 年的葡萄园的问题通常较少。”最后,当谈及加利福尼亚水资源时,他表示“水是目前最重要的挑战”,并强调酿酒厂现在应该开始为气候变化做计划。