导读 葡萄酒和烈酒活动组织者 Vinexposium 宣布了一系列关于可持续性的辩论，作为下个月波尔多葡萄酒周的一部分。该研讨会名为“变革行动”，将于 6 月 20 日至 21 日在葡萄酒城举行。这次会议旨在探讨如何通过创新技术、环保包装以及提升消费者体验来推动行业的可持续发展。研讨会内容包括：未来美酒趋势，消费模式的变化，以及气候变化对葡萄种植的影响等。
上午9:30分，由Vinexposium董事会成员Christophe Navarre主持，以他对未来的展望开始。“变革行动”研讨会由Domaine de Chevalier前总经理Olivier Bernard与餐馆老板兼TRADE创始人Xavier Rousset MS之间关于优质葡萄酒未来趋势的深入交流进行。
上午11:00分，“不断变化的消费模式：2030年哪些感官特征将吸引消费者？”小组讨论由Janeanson.com创始人Jane Anson主持，将从2030年消费者的视角审视香气、风味和生产层面的环境认证问题。参与此次讨论的小组还包括Platter南非葡萄酒指南副主编Cathy Van Zyl MW。
下午2:30分，“改变消费模式：到2030年哪种包装将吸引消费者？”主题聚焦于可持续性如何影响葡萰与烈酒包装选择。Drinks Retailing编辑Lucy Britner将与来自兰戈巴顿城堡Damien Barton Sartorius及Borough Wines合伙人Damien Barton Sartorius一起，探索创新环保包装选项以规划更绿色的未来。
下午4:00分，“气候变化与葡萄种植：后果是什么？”主题聚焦于气候变化对葡萰种植业产生的直接影响。此次话题由顾问兼作家Rupert Joy主持，并邀请了INRAE研究工程师Nathalie Ollat分享其专长领域知识，以帮助识别优先事项并预测未来的挑战。
最后，上午5:45分，将举办一个名为“数字化与葡京王”的访谈环节，由罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)担任主持，与谷歌法国零售行业总监西里尔·格里拉(Cyril Grira)就数字化在现代农业管理中的作用进行深入交流。这场访谈不仅展示了科技如何改善日常运营，还提供了行业内最前沿思维和实践经验。
