在与朋友们共饮时，提起最能和酒相得益彰的下酒佳肴，无人不赞同——花生米！这位“黄金搭档”，其智慧深不可测，让我们一起来探秘~
在淮北方言中，它被称为“禁道”，即能够抵御夹菜的侵扰。一盘炒菜，几筷子就可能消失无踪，但随着酒意上涌，你会发现那一碗花生米依然坚守阵地。
选择下饭菜要讲究，不宜太过容易入口，以便让喝者细细品味。若是几筷子就足以满足，那便显得有些仓促了。
花生的独特脆口感以及香气，是它之所以受到众人的青睐。而与白酒相配，一口酿成，一粒花生米，一场醉心交融。越吃越香，这份美妙难以停歇。
在氛围浓厚的夜晚，当大家已大快朵颐，却总觉得少了一分热闹。那时候，便是寻觅出点什么来增添趣味的时候。红烧肉已经凉透发腻，夫妻肺片、各种凉菜早已被酱油腌得咸至极致，只有一盘奉陪到底的花生米。
作为一种油料作物，又可作为炸食材，其炸制出的花生米香脆多汁，正如所谓“吃香的喝辣”的乐趣，“香”指的是那一碟令人垂涎三尺，“辣”则是那些激情澎湃的一杯杯佳酿。
而清明节将至，我们何不邀上几个好友，在暮色初降时去相山散步，然后前往山脚小店享用那绝妙无比的花生米，与朋友们畅饮高歌？岂不是一切都变得那么完美？
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