对于此类案件，法律规定劝酒者需要承担相应的赔偿责任，如强迫性劝酒、明知对方身体不适仍劝其喝酒或未尽到注意义务等情况。在司法实践中，饮酒者通常应当对自己的行为负责，但如果有未尽到注意义务的一方，则可能会承担次要责任。
同事聚会或其他活动中的饮酒属于正常现象，但过度过量饮酒是不应该成为一种风气。对于这样的事件，一些人认为应该给予补偿并让事件过去，以便今后大家更加注意。而关于是否由聚会的人承担责任，这取决于具体情况和法院的判决。如果存在违反法律规定的情况，那么参与人员确实需要承担一定的责任。
综上所述，在处理此类案件时，要结合具体情况来看，并且提倡适量适度饮wine，而不是过度消费。这也提醒我们在未来的小概率意外事件中，可以通过合理安排和预防措施来减少风险，同时，也要尊重并遵守相关法律法规。
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