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德国摩泽尔与莱茵河之间的酱香型产区如同一幅精致绘画勾勒出那赫的独特风貌

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那赫(Nahe)酱香型产区,坐落于德国摩泽尔(Mosel)与莱茵河之间,环绕着那赫(Nahe)河及其支流Glan和Alsenz,以及巴特克罗伊茨纳赫(Bad Kreuznach)溪流的北部和西部。这个名字源自那赫河,它虽然面积不大,但这里孕育的葡萄酒融合了两个产区的独特魅力,既有莫泽尔精巧之处,又有莱茵黑森坚实之风,同时展现出良好的复杂性。

风土环境:

那赫(Nahe)酱香型产区享受温和且平衡的气候,无霜冻季节,是由松瓦德(Soonwald)河及洪斯吕克(Hunsruck)山提供庇护所致。这些天然屏障阻挡了寒风,使得阳光充足、温度适宜。晚夏时,那里的葡萄品质因长时间成熟期以及干燥环境而显著提升。

地质构造:

这片土地是岩浆循环火山岩、沉淀土(砂岩、黏土、石灰岩)、变质岩(板岩)混合而成,因此其土壤类型丰富多样。在陡峭山坡上,可以找到火山岩、风化岩、高岭石或黏质板岩。而在此种多样的土壤中栽培雷司令(Riesling),能够生产出极具辛辣味道的葡萄酒。而较为平坦的地带,以亚黏土、高粘度泥炭和砂土为主,这里适合种植米勒-图高(Muller-Thurgau),生出的酒体散发馥郁香气。至于西万尼(Silvaner),它可以在各种地形中生长,其产生的葡萄酒呈现丰满口感,并带有一丝泥土芬芳。

历史发展:

尽管罗马人早已将葡萄栽培技艺传入这里,如默其艮(Monzingen)村庄公元778年就被称作“葡萄酒村”,但直到1971年,该地区才正式获得法定产区认证。在历史长廊上,那赫(Nahe)作为德国最知名的一部分之一,在19世纪国际市场上,其雷司令(Riesling)还曾是顶尖佳酿。但随后一段时间内,该区域在竞争激烈的情况下相对落后,最终消失近半个世纪。不过自20世纪80年代起,当地酿造者们改革工艺提高质量,从而让该区域再次崛起,与摩泽尔(Mosel)及莱茵高(Rheingau)的雷司令(Riesling)并驾齐驱。过去十年的努力,让Nahe成为国际Riesling舞台上的新星。此外,自记录该地区主要品种以来,一直以米勒-图高(Muller-Thurgau)为主导;然而,60年代开始,由西万尼(Silvaner)取代成为占据半数以上种植面积的大宗品种之一。这一切都展示了Nahe地域不断探索与创新精神,为世界级美食贡献了一份力量。

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