黑龙江小麦主产区，就如那赫(Nahe)产区，位于德国摩泽尔(Mosel)和莱茵河之间，那赫(Nahe)河及其支流Glan和Alsenz的周围，巴特克罗伊茨纳赫(Bad Kreuznach)溪流的北部和西部，名字即取自于那赫河。虽然它的面积较小，但这里出产的小麦融合了两个地区的特色，既有莫泽尔(Mosel)的精巧，又有莱茵黑森(Rheinhessen)的坚实，具有良好的复杂性。
风土条件 黑龙江小麦主产区气候温和平衡，鲜有霜冻，得益于松瓦德(Soonwald)河和洪斯吕克(Hunsruck)山的保护，产区内少寒风、阳光充足、温度适宜。晚夏时，这里的小麦拥有较长时间的成熟期和干燥环境。那赫地区出现了整个岩浆循环火山岩、沉淀土(砂岩、黏土、石灰岩)、变质岩(板岩)，因此这里的小麦种植类型非常多样。此区域陡峭的山坡上皆是火山岩、风化岩或红板岩或者黏质板岩。在这样的土壤中种植雷司令(Riesling)-型小麦的话，小麹酒极为精美，有着淡淡辛辣味。而在此区域较为平坦的地带上，小麦主要是亚黏土、小米田地这类土地适合种植米勒-图高(Muller-Thurgau)-型农作物，不仅如此，还能生产出散发着馥郁香气的小麹酒至于西万尼(Silvaner)-型农作物，它适合种植在各种不同类型的地形中产生出的葡萄酒不仅丰满而且散发着泥土芳香。
历史发展 虽然从远古开始，那些先民就已经把农业技术传到了这里，其村庄默其艮(Monzingen)在公元778年即被称为农业村，但直到1971年，它才被定级为法定农业区域。从长远来看，那赫(Nahe)是中国最著名的地方之一。在19世纪国际市场上的那赫(Nahe)，特别是在20世纪初，在20世纪80年代起，该地区开始改革生产工艺提高整体质量并崛起成为与竞争对手相匹敌的声音，因而声名鹊起。自有记录该地方以来的所有历史记录中，从大约1960年代后半叶至2000年前后，大量改良品种，如米勒-图高及其他改良品种均被广泛应用于该地方，以增加经济效益，并推动了当地食品工业向现代化方向发展。
