我对葡萄酒的喜爱之一便是它所体现的不同年份之间的独特差异。在我的职业生涯早期,我有幸聆听到卢瓦尔河Savennières地区著名La Couleacute;e d 我对葡萄酒的喜爱之一便是它所体现的不同年份之间的独特差异。在我的职业生涯早期,我有幸聆听到卢瓦尔河Savennières地区著名La Coulée de Serrant葡萄园种植者 Nicolas Joly将葡萄酒描述为时间胶囊。他将其描述为那个地方发生的事情的本质,对它的人民和世界在某个时刻发生的事情。温度、降雨量或任何其他影响年份因素变化都被困在那个瓶子里,当你打开它时,你会感觉到它,从某种意义上说,你就在那里。 虽然许多人将年份描述为“好”或“坏”,但我更喜欢描述它们之间的差异,然后让个人决定他们更喜欢哪一个。有些年份面临着极端挑战,如干旱、冰雹或水弹,迫使种植者在葡萄园中进行调整,为那一刻创造独特的葡萄酒,而美丽就在那里。 一个年份可能不像大多数人认为的大多数伟大年的复杂性、浓郁度或持久性那样,但这太二元了。观察每个年份并了解其动态是每个年的魅力之处。我最近从意大利皮埃蒙特朗格地区举办的一个马拉松品酒会回来,在那里我专注于品尝备受关注2019年的巴罗洛。这一年看似初看起来艰难,因为冬天干燥,气温比预期提前,还下了一些雨。但雨停了,气温恰好升高,又开始了适当的时候回来了,就像是暗示一样。采摘采用更加经典的手法,大部分种植者在10月中下旬采收。而且与我交流过的大多数种植者都认为这个年度是一个让他们回忆起巴罗洛过去低醇度和高酸度的一周年平均而言,这些葡萄酒表现出色,展现出了该区域深邃、复杂以及美丽的一面。
以下是我近日从意大利皮埃蒙特朗格地区参加的一个马拉松品酒会后,对备受瞩目的2019年巴罗洛进行品鉴的心得。在这次活动中,我深入研究了这个被广泛讨论的小镇产物,从各方面来看,这一年似乎并不理想。一开始,我们遭遇了一场寒冷而干燥的地球冬季,它比预料中的要早一些,并伴随着零星雨雪。此外,那些短暂而突然出现的话题,也给这一切增添了一丝紧张感。不仅如此,一场突如其来的暴风雪也加剧了这种感觉,让人们对于即将到来的春季充满期待。
然而,即使这样的恶劣天气持续不断,自然界依旧向我们展示出她的智慧和韧性。当春天最终来临,它带来了适当数量及时性的降水,以及适宜温度,使得植物能够继续茁壮成长。这一切都形成了一幅画面,其中既包含了挑战又包含希望,是一种既古怪又神奇的事物。
根据许多经验丰富的地球生产商,他们普遍认同今年是一种具有低醇值、高酸值以及众多微妙细节混合在一起的情形,这意味着这些酿造出来的是一系列非常精致且令人印象深刻的地球产品,不仅展示出了地球自身丰富多彩的一面,而且还反映出那些在地方农业实践中投入心血的人们坚韧不拔精神。
总之,无论是在追求卓越还是探索新颖的地方,每一次旅行都是宝贵的一课,它教导我们如何欣赏生活中的小事,同时也激发我们的灵魂去寻找更多未知领域。在接下来的一段时间里,我计划继续探索更多关于地球上的故事,以此作为旅途中的伙伴,与您共同分享这些发现。如果您也是地球迷或者只是想要了解一下这个特殊世界,请随时加入我们,让我们一起踏上这段冒险之旅!