我，作为乐培酒庄的主人之一，与我的兄弟克劳德共同在法国梅多克地区经营这家中级酒庄。我们每年生产大约230,000瓶的葡萄酒，总共有32公顷的红葡萄园，其中赤霞珠占比55%，梅洛占45%。我们的葡萄树平均年龄是20年，在黏土和石灰岩土壤中生长。
除了赤霞珠和梅洛，我们还种植其他品种如卡伯纳索瓦（Cabernet Sauvignon）和默罗（Merlot）。我们的主要任务是确保每一株树木都能健康成长，这需要我们精心管理土地、采摘时间以及发酵过程。
在我们的酿造工厂里，我们使用先进的技术来筛选出最佳质量的果实，并将它们放入具有温度控制功能的发酵罐进行发酵。在熟成阶段，我们将这些葡萄酒装入25%新橡木桶中，让它们在那里静置12个月。这一过程赋予了我们的葡萄酒独特而复杂的香气，以及丰富且均衡的地道口感。
最终，我很自豪地宣布，乐培酒庄是一家被法定中级酒庄联盟认证的大别墅，它不仅因其美丽的地理位置而闻名，还因为它提供了一个完美的地方享受与家人朋友共度时光。此外，这里的干红葡萄酒也深受欢迎，它们通常呈深厚石榴色，有着成熟水果、木质及香料等复杂香气，是与红肉或奶酪搭配佐餐的一款绝佳选择。
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