我,作为乐培酒庄的主人之一,与我的兄弟克劳德共同在法国梅多克地区经营这片土地。我们的酒庄虽不算大,但每年能够产出23万瓶红葡萄酒,这对于我们来说已经是非常了不起的一件事。
我们的葡萄园总共有32公顷,其中55%用来种植赤霞珠,而剩下的45%则是梅洛。这些葡萄树平均年龄为20年,每公顷约有5,000到6,000棵,这样的密度确保了它们能得到充足的阳光和养分。
当收获季节到来时,我们会亲手挑选最成熟的果实,并将它们送入高科技发酵罐中进行精细处理。在发酵完成后,我们将葡萄酒倒入25%新橡木桶中让它静置12个月,让味道更加丰富和深沉。
我们的干红葡萄酒以其深邃的石榴色、香气浓郁、带着成熟水果、木质和香料的复杂香气而闻名。此外,它们也拥有均衡且丰满的口感,非常适合搭配红肉或奶酪享受美食。
在法定中级酒庄联盟2012年的评选中,我们荣幸地获得了认证,也在2003年的首次评选中同样榜上有名。这一切都归功于我们家族几代人的努力与对这片土地的爱护。我希望你能品尝一番,我相信你会被这里独特风味所打动。