我在法国波尔多梅多克产区的一家中级酒庄工作，这家名为乐培酒庄的酒庄由弗朗索瓦和克劳德先生经营。他们的葡萄园覆盖了32公顷，主要种植赤霞珠（Cabernet sauvignon）和梅洛（Merlot）的葡萄，其中赤霞珠占比55%，梅洛占45%。这片土地上平均栽种着20年的葡萄树，每公顷大约有5,000到6,000棵树。
我们使用先进的技术来收获这些葡萄，并将它们运送到拥有温控功能的发酵罐中进行发酵。在那里，它们会与置新程度为25%的法国橡木桶中的其他成分混合，再次经过12个月熟成之后，我们才将它们装入瓶子。
乐培酒庄每年生产约230,000瓶干红葡萄酒，这些酒通常呈现出深厚的石榴红色，带有一股成熟水果、木质和香料的复杂香气。它具有均衡口感，丰满而不失细腻，是搭配红肉和奶酪佐餐非常理想。此外，我还了解到该品牌同样被列入了2012年发布的中级酒庄联盟名单，以及2003年的首个“法定”中级酒庄名单之中。这表明我们的产品已经获得了行业内广泛认可。
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