导读：探索夏日烧烤时的新宠——仙粉黛葡萄酒

在炎热的夏季，人们总是寻找既能满足口味，又不失凉爽感受的佳肴。仙粉黛作为一种备受推崇的葡萄酒品种，以其独特的果香和辛辣风味赢得了众多爱好者的青睐。以下十款来自纳帕和索诺玛地区的仙粉黛葡萄酒，提供了一系列选择，让您可以根据个人口味来决定哪一款最适合您的夏日聚会。

2013年卡莱尔牧场俄罗斯河谷仙粉黛；售价47.95美元

这是一款令人难以忘怀的葡萄酒，它巧妙地将鲜美果香与成熟无花果和木烟元素融合在一起，为消费者带来了复杂而迷人的体验。

2013 R.W. 摩尔·库姆斯维尔 仙粉黛；售价50美元

来自摩尔(Moore)位于纳帕东部葡萄园的一款结构密集、酸度强烈且保持活力的仙粉黛，展现了生产商对高品质茶叶提炼标准严格追求。

干溪葡萄园2013年老藤干溪谷 仙粉黛；售价32美元

这是一次令人印象深刻的尝试，将胡椒、浓缩咖啡、黑莓核心等元素完美平衡，使得这款葡萄酒具有新鲜感，同时又有足够长度和宽度。

岩壁2013 蒙特罗索葡萄园 索诺玛县 仙粉黛；售价45美元

一瓶充满野性气息但又温婉可亲的大师级作品，通过精心挑选红色与黑色野生浆果以及恰到好处加入肉桂与黑胡椒来表达出当季最佳产物。

Sequum2012 基德牧场纳帕谷仙粉黛；售价40美元

这是一个富含黑莓与红糖成分且坚韧不拔，但绝不会过于极端，这使得它成为一个值得回忆，并以酷炫标签启动之旅开始。

达顿-金矿区2013 达顿牧场 莫雷利巷葡萄园 俄罗斯河谷 仙粉黛；售价50美元

这是一款令人惊喜的地方，不仅保留着坚实身体，还具备坚定的酸度及樱桃基尔希与石榴脆度，是一份紫罗兰色玫瑰色的礼物，在余韵中结合白胡椒调剂。

加里·法瑞尔2013 格里斯特葡萄园干溪谷 仙粉黛；售价50美元

浓郁而野性的这瓶子，以酸樱桃草莓开篇，然后是皮革黑胡椒薰衣草，中等身材配上适量酸度，是桌上的理想伴侣直至丰富太妃糖完成事宜前为止。

8.Seghesio（塞格西奥）2013年索诺玛县老藤奖，40 美元，

是一杯成熟明亮柔软层次分明，有其古老山间风情，如同尘土飞扬复杂香气中的辛辣肉桂皮革胡椒交织，一路延伸至长久妆感中。这是从2021年起享用至今，也许更应选择贮藏于 cellar 中待2021年之前再饮之时。

——撰写日期:11月, 卡莱尔

9.Lawrence Vineyards（劳伦斯庄園）Beaulieu Vineyard Russian River Valley Zinfandel; $34,

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10.Ravenwood Winery（雷文斯伍德酿造厂）Belloni Vineyard Russian River Valley Zinfandel; $37,

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每一种都有自己的故事，每一次尝试都是对传统燃烧焚烧所做出的新的解释。在这个炎热夏天，如果您还没有尝试这些来自世界知名产区的小确幸，那么现在就该是时候去发现它们了！