导读 德国与葡萄酒的故事，既有低俗的批评，也有最昂贵之称。没有中间地带，只是公众情绪和事实的错综复杂。在这个不平等的世界里，德国葡萄酒却以令人难以置信的价值震撼人心，尤其是那标志性而又神秘莫测的雷司令(Riesling)。它，是德国本土，最优秀葡萄酒代表，却被大众忽视，因为人们未曾真正品味过。
雷司令面临的一个巨大挑战就是，它无法唤起普通消费者的兴趣。全球知名的葡萄酒评论家、酿造师、侍酒师以及自诩教育者们都赞美它，但那些被Pinot Grigio或Sauvignon Blanc所吸引的大众，则对其无动于衷。这份奇异的情感脱节反映出一个好消息：雷司令依然是我们时代最具价值的一种葡萄酒，以坦率价格提供上乘品质——下面列出的品质证明了这一点，我们即将揭示。
让我们开始探索这系列“最值得一试”的故事，与传统推荐标准相比，我们采用了更为直接的人均价值计算方式来衡量“物超所值”。简单地通过将分数除以价格得到一个价值系数，该系数越高，价值越高，每美元积分越多。当我们编制顶级榜单时，不考虑年份因素，因为年份差异对评价影响显著，因此，我们集中精力于单一年份最佳葡萄酒。
在接下来的篇章中，将展现如何通过这种直观的人均比价法来简化“划算”尺度，并揭示哪些雷司令Riesling在这个体系中的表现如何，这些都是值得关注和尝试的一款款令人印象深刻的佳酿。
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