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玫瑰花品种大全图解中的亚历山大麝香葡萄如此芳醇美味如同天上甘露般滋润每一口

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亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria),又名泽比波(Zibibbo)在意大利,其历史与小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)相仿,成熟度高且产量可观。在意大利南部的产区,它以泽比波之名闻名于世,与小粒白麝香同样悠久,但品质无法媲美。其特点是甜味强烈,在炎热气候下成熟度更高,产量也较多。

在酿造过程中,亚历山大麝香葡萄酿出的酒力强劲、口感甘甜但缺乏柔顺度。它的香气带有葡萄和天竺葵的味道,但不及白麝香持久醇香。在凉爽气候条件下,它可能出现开花后停止生长、果实大小不一以及易感染真菌病害的问题,这些都会影响其产量。

尽管如此,该品种并非主要用于酿酒,而是被用来制作葡萄干或蒸馏制成皮斯科白兰地。在法国称为“Muscat Romain”,常用于酿造天然甜葡萄酒;在西班牙则与其他品种混合,生产各种类型的葡萄酒。

此外,该品种还广泛分布于澳大利亚、葡萄牙和希腊等地,是这些国家重要的麝香葡萄品种之一。此外,在智利和南非,它的地位尤为显著,是南非主导的浅色麦芽糖类别之一,也是智利第三大浅色麦芽糖类别中的一个关键组成部分。

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