在法国勃艮第的夜丘产区，坐落着一家闻名遐迩的酒庄——让-马克·米勒酒庄（Domaine Jean-Marc Millot）。这座精品酒庄是由葡萄酒大师让-马克·米勒（Jean-Marc Millot）创建，他对酿造艺术有着浓厚的热情和深厚的功底。
成立于1992年的让-马克·米勒酒庄最初占地面积约6公顷，但随着时间的推移，以及他妻子克里斯汀（Christine）继承家族产业后增加到7.4公顷，再次扩大至今所拥有的8公顷。这些葡萄园分布在勃艮第的地理特级产区，如依瑟索（Echezeaux）、大依瑟索（Grands Echezeaux）、伏旧（Clos de Vougeot）和苏格（Les Suchots）。
让-马克·米勒坚持使用传统手法种植葡萄，并且所有工序都通过人力完成，以确保品质不受机械影响。他致力于生产优雅而细腻的黑皮诺红葡萄酒，采用有机种植方法，不使用化学杀虫剂和化肥。此外，他还严格控制每一步工艺过程，包括浸皮时间、发酵过程以及定期品尝以调整风味。
作为“低产量，高品质”的典范，让-马克·米勒酒庄每公顷平均产量仅为2,500到3,200升，其出品wine风格优雅、口感细腻、结构平衡。他的作品获得了众多知名 酒评家的高度赞赏，被誉为“勃艮第酿酒界的明日之星”。
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