蓝云红酒网

西欧庄园之巅文森拉图酒庄醉心于葡萄的绚烂盛宴

0

文森拉图酒庄,隶属于西欧庄园的传统与创新完美融合。酒庄由文森·拉图(Vincent Latour)和塞西尔·拉图(Cecile Latour)夫妇共同掌舵,他们在法国勃艮第的默尔索产区孕育了这片葡萄园,这里是黑皮诺和霞多丽等著名葡萄品种的摇篮。

自2008年成立至今,文森拉图酒庄已经成为该地区的一个重要地标。它的前身约翰拉图劳比耶父子酒庄,在1998年由约翰·拉图和其母亲劳比耶创立,而塞西尔则于2004年加入。随着时间的推移,家族式经营逐渐扩大,不仅面积增加,而且葡萄酒的品质也日益上升。

目前,文森拉图酒庄拥有三块位于默尔索、玻玛、沃尔奈及圣欧班等地的大型葡萄园,这些土壤类型主要为黏土和石灰石,为葡萄树提供了理想生长环境。在采摘时期,每一颗果实都被手工精选,以确保最优质的原料用于酿造。

白葡萄酒生产过程中,将整串压榨后将部分新鲜果汁置入20%~50%新的法国橡木桶进行发酵,再经过12个月陈酿来丰富口感。而红葡萄酒则通过低温浸渍加热发酵,以及人工搅拌淋皮技术来提取单宁和风味物质,最终在橡木桶中熟成12个月。

从香牡白到勃艮第阿里高特,从克拉斯白到老藤红,每一款产品都体现了文森拉图对传统与现代相结合的一贯追求。无论是作为礼物赠送还是个人收藏,都能让您体验到这份精致与卓越。

标签: 红酒要闻