茶叶在中医中有“味甘苦，微寒无毒”；空腹饮茶入肺腑，冷脾胃，自占有“不饮空心茶”之说。饮浓茶对胃粘膜细胞有刺激作用，特别是胃部有炎症或溃疡者，更不宜空腹饮茶。此外，空腹为饭前，此时饮茶较多，会冲淡消化液，使消化功能降低，而影响食欲或消化吸收，因而空腹时忌饮浓茶。适量饮茶，即浓度适宜，或最不太多，均可促进食欲，增加消化吸收功能，有益于健康。
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