勃艮第香槟的传奇
勃艮第香槟,世界上最著名的Sparkling wine之一,其生产过程受到严格法规约束。从选 grape 到发酵,再到装瓶和存储,每一步都要求极高标准。每个步骤都是精心挑选,以确保最终产品的品质不仅仅是美味,还有其独特的地理标志。
波尔多红酒:砂砾地带与草原地带
波尔多地区以其红酒闻名,分为左岸(Medoc、Pauillac、Saint Julien)和右岸(Saint Emilion、Pomerol)。左岸以其深色的砂砾土壤培育出复杂而持久口感,而右岸则以其丰富多彩的地形和更肥沃的地面培养出了更加细腻的情感色彩。
香槟产区的地理优势
勃艮第香槟产区位于法国东北部,是一个非常特殊的地方。这片土地拥有完美的人工制成的小丘,这些小丘是为了防止病虫害,并且在气候变化时提供保护,使得葡萄能够在这里生长并成熟。此外,它们还使得收获成为一种艺术,因为必须要小心地手摘那些挂在斜坡上的果实。
波尔多大谢拉斯堡
波尔多大谢拉斯堡是全世界知名的大型葡萄园之一,它由数百个小农场组成,每个农场都有自己的名字,比如拉菲或玛塔克。在那里,你可以看到从年轻树木到老树林再到被遗忘的小路的一切景象,也许你会遇见一位经验丰富的主人,他们能讲述这个地方几百年的历史故事。
法国葡萄酒文化探索
法国对它自己的葡萄酒有着浓厚的情感,不仅是在餐桌上享用,更是一种生活方式。在巴黎或里昂,你可以找到许多专门用于品鉴各种各样的古董箱子,其中一些甚至已经超过了100岁。这些盒子不仅保存了珍贵液体,而且还承载着家族传统和故事。