达克特磨坊酒庄 酒庄拥有者 罗丝·路易斯（Ross Lewis）和达拉斯·路易斯（Dallas Lewis） 所在产地 大南部地区 年产量 800箱 主要葡萄品种 雷司令（Riesling）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 其他葡萄品种 品丽珠（Cabernet Franc）和霞多丽（Chardonnay） 地址 1678 Scotsdale Rd, Denmark WA 6333 电话 (08) 9840 9844 传真 (08) 9840 9668 达克特磨坊酒庄（Ducketts Mill Wines）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）大南部地区（Great Southern）的丹麦葡萄酒产区（Denmark），是该产区内一座小型的家族式精品酒庄。 1996年，达克特磨坊酒庄的创建者罗丝·路易斯（Ross Lewis）和达拉斯·路易斯（Dallas Lewis）夫妇在风景优美的西澳州丹麦区的斯科茨戴尔山谷（Scotsdale Valley of Denmark）附近购买了一片面积为70英亩的庄园，主要打算作为一个牧牛场，辅以种植少量的葡萄树。最初，这片庄园内一共种植了5英亩的葡萄藤，主要为雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种。庄园气候凉爽，土壤肥沃，极其适合葡萄的生长。在优越的自然条件下，达克特磨坊酒庄的葡萄种植面积不断扩大，最后扩展至18英亩，产出的葡萄也以合同销售的形式卖给当地的其他酒庄。2001年，罗丝和达拉斯与酿酒师詹姆斯·凯利（James Kellie）合作出产了酒庄的第一批雷司令干白葡萄酒，消耗了几百千克的葡萄。2004年，酒庄停止以合同的方式对外销售葡萄；同年12月26日，达克特磨坊酒庄正式和丹麦农家奶酪庄园（Denmark Farmhouse Cheese）一起成立。 达克特磨坊酒庄拥有专为顾客提供饮用葡萄酒的品鉴室，客人们可以在品鉴室休闲地品尝酒庄的每一款葡萄酒。值得一提的是，作为达克特磨坊酒庄和丹麦农家奶酪庄园共同的主人，罗丝和达拉斯还为参观者提供美味的奶酪、乳糖和肉制品，美酒、美食、加上美景，绝对会让人流连忘返。 目前，达克特磨坊酒庄出产的酒品主要分为白葡萄酒（White Wines）、红葡萄酒（Red Wines）、加强酒（Fortified Wines）和起泡酒（Sparkling Wine）四大类，多为霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）和西拉（Shiraz）等品种。作为被澳大利亚著名葡萄酒评论家詹姆士·韩礼德（James Halliday）授予4.5星好评的葡萄酒庄，达克特磨坊酒庄的酒款一经面市便受到消费者的广泛欢迎，获得众多葡萄酒展会的奖章和喝彩。