在中国市场上，波尔多葡萄酒学校以其“接地气”的方式深入普及葡萄酒文化。近日，该校迎来了它的三十岁生日，并在此庆祝之际，在中国举办了“生日宴”。波尔多葡萄酒学校校长斯蒂芬妮·巴拉尔（Stéphanie BARRAL）女士、CIVB亚太区代表托马斯·朱力安 (Thomas JULLIEN)先生以及大中华地区项目经理杨薇（Morgane YANG）女士都出席了这次活动。
WBO记者有幸参与并对斯蒂芬妮·巴拉尔进行了一次独家专访。通过这次采访，我们了解到了波尔多葡萄酒学校推广与普及工作，以及这些工作如何为中国的葡萄酒销售商带来实质性的影响。
据统计，中国认证讲师数量全球领先，每年培训超过1万人。在过去的30年里，波尔多葡萄酒学校致力于推广法国波尔多产区及其产品。为了实现这一目标，他们建立了一个培训讲师协会，现在已经有300余名认证讲师分布在全球21个国家中，其中中国拥有62名认证讲师，这一数字占全世界的首位。
除了提供面对面的课程外，波尔多葡萄酒学校还引领了数字化发展。在全球范围内，它们推出了一个免费下载的应用程序——掌上波尔多，让每个人都能通过手机学习关于葡萄酒知识和文化。
至于具体成就，截至目前，全世界每年参加波尔多葡萄酒学校的人数达到了8.5万人，其中在中国就是1万余人。这表明该校在提升消费者选购能力方面取得显著进展。此外，由于他们庞大的认证讲师网络，他们能够向消费者提供专业建议，从而促进销售。
对于中餐与西餐之间不同口味搭配的问题， 波 尔 多 葡 萃 酒 学 校 提 供 了 专门 的 课 程 来 解 决 这 个 问 题。 在 中 国 ， 学 校 与 知 名 侍 酒 师 李 美 玉 合 作 开 展 课 程，以确保推荐出的都是适合当地菜系和口味的高质量品种。此外，还有一些针对特定类型食物，如烧烤、小龙虾等特色小吃，也设计有特别课程，以满足不同的需求和喜好。
未来，对于将来深化“度”(degree)教育模式以及进一步扩大影响力的规划，大部分焦点将放在开发更多样化、亲民且易于理解的培训内容上，不仅限于初级、中级课程，还包括高端专业课程，同时也要增加针对普通消费者的内容，使得更多人的生活中融入到丰富而美好的品鉴体验中去。而随着新官网即将上线，这些计划正逐步落实，为整个行业带来了新的活力和机遇。
