在法国勃艮第的伯恩丘产区，萨维尼村庄以其葡萄酒闻名遐迩。帕弗洛酒庄，这里是酿造传统与创新相结合的故事。这座家族式酒庄由让-马克·帕弗洛掌舵，他不仅继承了父亲的经验，还和儿子修斯·帕弗洛一起管理酒庄。
这座位于1 Chemin des Guettottes, 21420 Savigny-les-Beaune, Burgundy, France的葡萄园占地12公顷，分散在萨维尼南北两边的斜坡上。朝南面的葡萄园土壤肥沃，成熟度高，而朝北面的则气候凉爽，土壤多砾石和沙质，有利于黑皮诺（Pinot Noir）的生长。
帕弗洛酒庄以黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）为主要品种，其生产方式接近有机栽培，不过会使用最低限度的化学物质。在这里，每一株葡萄树都得到细心照料，以确保出产品质上乘的葡萄酒。
年均产量60,000瓶，是由让-马克与修斯父子共同酿造，他们都是专业且资深的地理位置选择、人工采摘、冷浸泡至发酵等每一个环节都需精准控制。通过传统技术，如5天冷浸泡及12到15天发酵，他们致力于创作出最佳口感丰富而色泽深邃的大师级别葡萄酒。
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