罗耶酒庄,坐落于法国勃艮第的夜丘产区,是一家享誉盛名的酒庄。它由维克多·莫雷蒂在20世纪30年代创立,并经过几代人的传承,最终到了吉纳维芙·罗耶-莫雷蒂手中,她将其交给了她的女婿米歇尔·迪吉奥亚管理。起初,他们只是向商人出售葡萄酒,但随着时间的推移,米歇尔决定为他们的产品加上标签,并最终开始自己装瓶销售。
罗耶酒庄拥有4.5公顷的大片葡萄园,其中包括法定产区、村庄级产区和一级园产区。这里种植着黑皮诺、霞多丽和佳美等高品质葡萄品种。在采摘和酿造过程中,罗耶酒庄坚持使用纯手工方法,以确保每一步都能体现出自然与精湛技艺的完美结合。他们不仅避免使用除草剂,还致力于实现零化学农药使用,从而保护环境,同时也为消费者提供更加健康、更有个性化风味的葡萄酒。
通过冷浸渍和低温发酵,以及采用橡木桶中的熟化过程,罗耶酒庄成功地捕捉到了香波-慕西尼地区独有的风土特性。此外,他们对新橡木桶的使用比例严格控制,只有20%,以保证每一款葡萄酒都能流露出深邃复杂的情感。
目前,罗耶酒庄发布了弗雷尼老藤红葡萄酒、格罗斯尔斯红葡萄wine以及上夜丘红葡萄wine等系列产品,这些口感醇正且品质卓越的佳酿已经赢得了世界各地消费者的青睐,其60%以上被出口至全球,为法国乃至全世界留下了一道亮丽印记。