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北京庄园巨擘罗耶酒庄的幕后人物

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罗耶酒庄,隶属于米歇尔·迪吉奥亚(Michel Digioia),其位于法国勃艮第地区的香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)。这座酒庄以其精心种植的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和佳美(Gamay)葡萄而闻名,其葡萄园面积达4.5公顷,平均树龄为47年。罗耶酒庄不仅注重环境保护,也致力于传统酿造工艺,其采摘方式为纯手工,并且100%去梗,以确保最优质的葡萄品质。此外,通过冷浸渍、压酒帽和淋皮等独特步骤来控制发酵速度,让果皮中的单宁、色素和风味物质得到充分释放。橡木桶中熟化14-18个月后,罗耶酒庄发布了包括弗雷尼红葡萄酒、格罗斯尔斯红葡萄酒以及上夜丘红葡萄wine在内的一系列高品质产品,其中60%出口到世界各地,深受消费者青睐。

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