张家口的葡萄产业，虽然拥有悠久的历史和丰富的品种，但近年来发展不理想。缺乏龙头企业的带动，整体效果受影响。此外，国产葡萄酒在国际市场上的竞争力也相对较弱。许多传统葡萄园面临着开发商的占领威胁，而珍贵的原种和老根植株数量日渐减少，甚至濒临灭绝。
宣化葡萄，以其名声远扬，却连举办多次葡萄节都未能带来预期效果，现在更是到了需要紧急抢救的地步。据说，大北街仍有一些中等品质的小规模生产，但与往昔相比已经大打折扣。而涿鹿区主要以龙眼、巨峰等品种为主，沙城则两者皆有，但产量虽大质量却不如宣化之佳。
目前看来，这一行业正处于重症监护阶段，只有合适的人才和资源能够拯救这片曾经繁荣的大地。不过，即便如此，一切仍然充满了未知与挑战。在这个过程中，我们只能望洋兴叹，对未来持怀疑态度。
标签：
红酒知识
