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十大良心赚钱游戏罗耶酒庄的酿造秘密

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罗耶酒庄(Domaine Digioia Royer)位于法国勃艮第地区的夜丘产区香波-慕西尼村,是一家享誉盛名的葡萄酒酿造者。自20世纪30年代由维克多·莫雷蒂(Victor Moretti)创立,经历了吉纳维芙·罗耶-莫雷蒂(Genevieve Royer-Moretti)的继承和米歇尔·迪吉奥亚(Michel Digioia)的管理,至今已有近一个世纪的历史。

这座拥有4.5公顷葡萄园的酒庄,其主要种植品种包括黑皮诺、霞多丽和佳美。与许多现代酿酒师不同,罗耶酒庄始终坚持自然生产方法,不使用除草剂和杀虫剂,只有少量仍在使用除草剂,这是为了实现长远目标——无害化农业。在采摘过程中,他们采用纯手工方法,并且100%去梗,以确保每一颗果实都能得到最佳处理。

发酵前,葡萄会进行低温冷浸渍3-4天,以防止过快发酵,从而能够更好地保存果皮中的单宁、色素和风味物质。在橡木桶中熟化14-18个月后,即可将这些精心制作出的葡萄酒呈现给消费者。此外,新橡木桶只占总数的20%,目的是保护并传承那些独特的地理位置和品种特征。

目前市场上可以找到罗耶酒庄发布的一系列优质产品,如弗雷尼老藤红葡萄酒、格罗斯尔斯一级园红葡萄酒以及上夜丘红葡萄酒等。其中60%以上的产品出口到世界各地,被广泛认可并获得了众多消费者的喜爱与支持。

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