回忆起进入葡萄酒行业的旅程，Tom C. Davies总是会笑着提到一个电影——《疾驰的美食家》，在那个年代里，他对主角格雷厄姆·科尔对烹饪和葡萄酒的热情深受触动。大学时期，他在Brookside Vineyards打工，那里的葡萄园是加州传教处的一部分，当他1979年毕业并拿到商业学位时，“我迷上了葡萄酒”，他说。
戴维斯记得，1980年夏天，他开始寻找将自己对葡萄酒热爱与商业知识相结合的工作。在一次乒乓球比赛中，他遇到了达里奥·萨图伊，被聘为V.Sattui Winery的一员。他成为公司历史上第一批员工之一，每小时赚5美元。
今天，戴维斯担任V.Sattui Winery总裁兼管理合伙人，同时也是Visit Napa Valley董事会成员以及Napa Valley Grapegrowers行业问题委员会联合委员。他已经在V.Sattui工作了42年。对于他的职业生涯，戴维斯回想起来，一路走来都是充满激情和挑战，但最重要的是，那份最初的梦想——成为像格雷厄姆·科尔那样的人，让他一直坚持下去。
当被问及小时候的志向时，戴维斯微笑着回答：“建筑师。”而关于他的第一份正式工作，他则详细地描述了自己从14岁开始在一家俱乐部工作的情形。那是一个多么独特且丰富的人生经历啊！
至于他是否愿意尝试或避免某些职业？“试试：蓝天使飞行员或宇航员。”然而，对于那些致力于社区事业、面对现今世界尖酸刻薄的人来说，“家”这个选项让他感到困惑不解。
标签：
红酒知识
