我如何在便宜的葡萄酒中找到好货？这可不容易，但我可以做得比开始霞多丽还差。要知道，当我提到廉价葡萄酒的海洋时，我并不特别喜欢霞多丽。世界各地超市货架上摆满了无定型干白葡萄酒，它们来自各种各样的葡萄，但其中许多是霞多丽。毕竟，谁不喜欢霞多丽？毫无疑问，这是全球最受欢迎的白葡萄酒。消费者喜爱它，有时候连一些葡萄酒评论家和“教育者”也倾心于它。但是，关于霞多丽周围有很多复杂的情绪因素，这通常会让消费者感到失望。这包括对太橡树或太淡的评论，这些评论往往给予了某种污名化。这一点很理解——没有足够动力的霞多丽简直就是平淡无奇，只是一种“空白画布”，正是这种效果使酿造师钟情于它，因为他们可以用它来进行更多操作。而对于口感不足的款式来说，大量使用新橡木桶则成为了挑战。在长相思白葡萄酒饮用者的面前配上一块黄油状索诺玛霜苹果香气，然后观察其反应，那简直如同珍宝一般不可估量。然而，一瓶完美平衡的霜苹果却是一件难以企及的事物，从紧绷、青苹果风味到浓郁、黄油吐司和蜂蜜风味，再到细腻、勾引人的回甘，每个人的口味都能找到共鸣。而且，每个人都在不断成长几乎所有国家都生产着这样的品质，使得价格差距变得巨大。
寻找价值并非在勃艮第地区，那里常见的是夏布利，而不是高端值得收藏的小众品。如果你想要的是那些成熟丰富但又经济实惠的霜苹果，你需要避开那些过度发酵、含糖分过高以及受到橡木影响过度的大部分产品，而选择那些保持平衡清新的品质。此外，在全球范围内种植如此广泛的地理位置意味着优质产品可能出现在意想不到的地方。
关键在于遵循基本原则，对此系列“最有价值”的故事，我们采用一种简单直接点对美元比率作为标准，即将分数除以价格得到一个价值系数，该系数越高，越具有吸引力。而每增加一个美元积分，都意味着更高的价值系数，因此更具吸引力。在这个过程中，我发现即使是在低价区间，也存在许多优质霜苹果等待被发现，只要我们愿意去寻找它们，并且拥有正确的心态来欣赏这些隐藏之宝。我自己也许无法做得比起开始就喝下好的霜苹果那么远，但通过不断探索，我学会了识别真正值得购买和享用的那几瓶。我相信每个人都会找到属于自己的那份独特之处，无论是在哪个角落，不妨尝试一下，看看是否能惊喜自己吧！
