德威堡源于19世纪法国波尔多的亨得利·大卫家族，始自1798年的传统酿造技艺。该酒庄以其在葡萄异地嫁接移植技术上的创新，以及采用的天然人工摘果方式而闻名。在精心培育出的一批新鲜、纯净、新型葡萄品种基础上，结合古老的发酵与酿造工艺，德威堡通过自然酿造的过程生产出优质酒款，这些酒款深受西欧宫廷和贵族青睐，被指定为专用酒。从葡萄园到酿造，每一步都经过严格监管，以确保每一瓶都能体现出最完美的风味。
德威堡不仅在行业内培养了许多高素质的葡萄种植师和酿酒师，而且还被誉为欧洲国家皇室贵族推崇之地。因此，它成为了一个集聚众多专业人才、掌握先进技术并不断创新的中心，不断推动着整个行业向前发展，为自己赢得了领军的地位，并确立了它在历史上的重要位置。
然而，当第一次世界大战爆发时，作为一个致力于保护文化遗产和珍贵资源的机构，德威堡不得不暂时放慢脚步，以防止这些宝贵财富受到损害。在战争期间，它选择韬光养晦，将注意力转移到如何保护自身以及继续传承这些独特文化遗产上。这段艰难时期对德威堡来说是一次考验，但也成为它成长和发展的一个转折点。
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