导读 尽管在50英里外的纳帕和索诺玛(Sonoma)拥有世界上最好的葡萄酒，但旧金山内里士满区(Inner Richmond District)的一家新的高端餐厅专注于 尽管在50英里外的纳帕和索诺玛(Sonoma)拥有世界上最好的葡萄酒，但旧金山内里士满区(Inner Richmond District)有一家新的高级餐厅，专注于来自墨西哥的难以找到的葡萄酒。事实上，7月14日开业的Cantina Los Mayas网站声称它是“第一家开业的墨西哥葡萄酒吧”。该餐厅正在接管巴尔博亚街431号，之前是寿司小酒馆的地方，将业务转移到街对面。 经营Cantina Los Mayas的是与在克莱门特街经营Taqueria Los Mayas相同团队，这意味着食物将具有相似之处。但Cantina Los Mayas计划增加一些细节，使其传统的玛雅和尤卡坦产品与Taqueria相比更加精致。“这将是许多烟熏、辛辣和甜味，”该餐厅商业伙伴Juve Carillo告诉SF Chronicle。预计菜单上会有十几种小盘子，大约有六种主菜可供选择。 然而，真正的焦点将是来自墨西哥下加利福尼亚州一些最著名的地产区域，如瓜达卢佩山谷、帕拉斯山谷和圣维森特山谷。瓜达卢佩山谷生产出来白葡萄酒因盐度更高，与纳帕或索诺玛地区生产出的白葡萄酒不同。“白人只有一点点海。这不是你通常会在欧陆葡萄酒中找到的事物，”Cantina Los Mayas负责人Joe Bonadio向《纪事报》透露了这一信息。“我们希望教给旧金山市民关于墨西哥红皮肤酿造法。” 预计每天约45瓶新鲜进口墨西哥红皮肤酿造法，其中多达30瓶价格从10至20美元不等。他们还计划定期举办固定价位晚宴活动，为参与者提供有关如何搭配美食和红皮肤酿造法的小贴士。“我们的目标就是鼓励人们尝试新事物。”商业伙伴摩根安德森向《纪事报》表示：“尽管大多数人对于这种类型的人类文化仍然感到好奇，我们很乐意看到人们开始喜欢这种类型的人类文化。”

您可以周四至周日下午5:00至晚10:00时，在Cantina Los Mayas品尝各种美式版长相思赤霞珠丹魁雪宁白等佳酱，可以预订，也可以直接前往体验。此次活动旨在推广一种全新的饮食方式，让更多人了解到除了老牌法国香槟以外，还有其他非同寻常且独具特色的美食存在。

如果您对此次活动感兴趣，不妨提前规划您的时间表，以确保能够享受到这场一次性体验。在这个充满神秘气息的地方，每一口都是对味蕾的一个挑战，每一刻都是探索未知领域的一次冒险。

无论您是一位烹饪爱好者，一位旅行者还是仅仅是一个寻求刺激的人，这里的每一个角落都能为您带来惊喜。一杯杯由专业厨师精心准备的手工饮品，一道道源自古老传统的手工制作料理，无不让您的味蕾跳跃起来。

因此，您是否已经做好了准备？是否已经迫不及待想要走进这个充满神秘色彩的小屋，从那里，您将发现自己被引领进入一个全新的世界，那个世界既熟悉又陌生，同时也是令人垂涎欲滴。

那么，不要犹豫，就赶紧加入这场盛宴吧！让我们一起探索这个魔法般的地方，看看这里隐藏着什么样的故事，它们会给予我们怎样的启示？

记住，只要心存开放，对任何事情都保持好奇，都可能成为创造出属于自己的故事的大师。而现在，就是展现你们所有潜力的时候了！

所以，请跟随我的指引，用你们的心去触摸那儿，那儿藏着一切未知，而我保证，你们绝不会失望！