在2023年，全國白酒新聞行業領袖論壇上，我們的一些知名領袖分享了他們對今年將要關注的行業趨勢和動向的見解。在這裡，我整理了主要的葡萄酒行業趨勢，供您在未來12個月內密切關注。葡萄酒 “2023年的一個趨勢是不尋常的葡萄酒品種和風格的增加。2022年，我們看到了傳統紅白葡萄品種消費量的變化，而馬爾貝克、桑娇维塞和斯普利茨等小眾品種和清淡風格的消費量增長可能會持續。” – Bryan Fry，Pernod Ricard 酿酒師 “针对不同飲酒場合和可持續性優勢的小众包装形式将继续成为創新的關鍵驅動力，而针对特定渠道和獨家產品的供應對貿易仍然很重要。” –卡尔·马丁，希尔史密斯家族庄园 “我們在強化空間還有更多工作要做，特別是如果我們從海外市場獲取靈感，在這些市場上，使用強化作為鸡尾酒成分和白茶色的大胆尝试占據了上風。” – Andrew Calabria，Calabria Family Wine Group “消費者對青年葡萄酒飲用者的偏好發生了變化，更清淡、更爽口的風格越來越受歡迎。” – Peter Neilson，Treasury Premium Brands “隨著小眾品種消費的人群增加，以及他們嘗試新事物的心願，這一多樣性的發展值得注意。”
随着人们寻求简单社交享受，小众品牌将会发挥作用。Prosecco、塔斯马尼亚起泡香槟以及桃红葡萄酒等类别非常适合利用这些场合。– Dean Carroll,Brown Family Wine Group
标签：
红酒知识
