姜糖，源自中国南方，是一种由生姜提取的姜汁与红糖混合而成的甜品。市面上的大多数是固体糖块，经精制淀粉加工；在南方，还有糯米做成的姜糖团。在潮湿气候下或北方多雨季节，姜糖因其去湿祛寒作用尤为适宜，可缓解口干舌燥带来的苦涩感。
关于它能否解酒，这一问题颇受争议。生姜具清热解毒效用，而红糖则常见于日常饮食中。然而，将其混合成红糖姜水以作为解酒利器并非立即见效，但可缓和酒精引起的身体不适。此外，由于喝酒可能导致头疼等症状，所以建议尽量少喝。
至于祛湿功能，姜糖确实具有显著效果，同时也能够减轻口腔内甜味，为北方湿润气候及南方多雨时期提供了合适的选择。此外，它还被认为对关节炎疼痛有一定的缓解作用。
最后，对于小孩子来说，不建议5岁以下儿童食用，因为它含有的刺激性较大，对孩子们口腔、食道和胃黏膜造成损伤风险较高，因此家长在选购零食时应避免选择含有姜类食品。
标签：
红酒知识
