南山庄园：探索庄园与城堡的区别
在中国烟台，南山集团投资2亿元兴建了一个集葡萄种植、旅游观光、葡萄酒酿造和文化体验于一体的大型现代化庄园——南山庄园。2001年建成，这里不仅是亚洲首座高尔夫式酒庄，也是国家AAAA级旅游风景区内的一大亮点。
其独特之处在于“园内建场”，即将高尔夫球场建设于葡萄酒庄园内部，这一创意为亚洲首创，展现出豪气和霸气。占地5万多平方米，其中生产车间4万多平方米，地下酒窖1万平方米，可存放5000多个法国优质橡木桶，用于陈酿优质原酒2000吨。此外，还拥有20,000亩优质葡萄基地，种植世界上最受欢迎的品种，如蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、贵人香（Riesling Italico）和雷司令（Riesling）。
南山庄园每年生产能力达30000吨优质葡萄酒和5000吨白兰地，其生产车间面积达到40000平方米，从全球先进的葡萄酒生产基地如意大利、法国和德国引进先进设备，比如全自动控温旋转发酵罐、真空气囊压榨机等。公司始终坚持传统而追求创新，以市场为导向，大力发展中、高档次的葡萄酒产品，并树立了自己的品牌。在此基础上，不断开发新产品，如干红系列近60余款。
通过这些努力，南山庄园已经成为中国知名的品牌之一，其发布的主要产品包括赤霞珠干红葡萄酒、金版蛇龙珠红葡萄酒、高尔夫西拉干红葡萄wine梅洛干红及高级橡木桶干白等。
总结来说，无论是从历史背景还是现代设施来看，都可以看出南山庄园与城堡有着本质上的不同。它不仅是一个生產優質紅與白色果汁的地方，更是一個融合傳統與現代技術創新的地方，而這正是它獨特魅力的源泉。
