我，弗朗西斯科·阿科斯塔，在1952年带着家人从西班牙的格拉纳达迁移到了阿根廷的门多萨，这是一个充满传奇的地方。我的童年在葡萄园中度过，我对土地和它赐予的果实怀有深厚的情感。在成功创立了一家运输公司后，我与两个儿子共同规划了一个新的葡萄酒项目——寻找一片高品质的葡萄园建立示范农场，将传统灌溉系统与现代传导系统结合起来，以生产出高品质的葡萄来酿造卓越的葡萄酒。
我们坚持不懈地照料并深爱这些土地，使得我们第一次收获的葡萄即为优质。2008年，我收购并改建了一家传统酒厂，成立了南土酒庄，并配备了最新技术设备。这座酒庄是对美洲南部这片神圣土地景仰与感激之情的一种表达。
今天，南土酒庄拥有最先进酿酒设备，每年的产量最高可达300万公升，我们每年产250万公升以上优质葡萄酒。我们的两座位于门多萨的大型葡萄园，一座位于海拔750米处，是理想地点种植如西拉和伯纳达等果香型葡萄品种；另一座位于海拔1,100米处，为马尔贝克或霞多丽等浓度高或带有矿物风味的品种提供了生长环境。
我们尊重自然环境，与自然保持一种亲密和谐关系，不断减少使用农化物品，以保护环境同时也保护消费者终端。此外，我们精选上等手工采摘的手picked grape 来制作我们的所有产品，其中含有强烈水果香气、口感新鲜且易于饮用的特点，这些都是传统酿造艺术与现代科技相结合成就的事例之一。
现在，我们已经发布包括Terrasur Obelisco Malbec and Terrasur Therapy Metodo Champenoise在内的一系列受欢迎款式，让世界各地的人们都能享受到我们的作品。
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