在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。作为Foley Family Wines旗下的葡萄酒商总部位于圣罗莎，他将带领法拉利-卡拉诺的餐饮计划迈向新的高度。
Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，拥有25年的烹饪经验。他曾在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆工作，还指导了自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering。他毕业于纽约烹饪学院。
“我们非常荣幸在主厨Vallery的领导下推进法拉利-卡拉诺的烹饪事业，”法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，“我们相信，主厨精心设计的食物与葡萄酒搭配，将展现我们对美食艺术深厚的情感，为我们的客人带来全新的欢迎体验和更为丰富的葡萄酒之旅。”
值得一提的是，新加入团队的是James Molina，他将成为Vallery的一名助手，为法拉利-卡拉诺提供更多创意力和专业技能。随着这两位资深厨师的合作，我们可以期待他们共同打造出令人难忘的一系列佳肴，同时也为该地区美食文化贡献力量。
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