我父亲创办了Chateau Grand Traverse，我们于1974年开始，那时很多葡萄藤是在七十年代种植的，并非所有葡萄藤都枯死了，但它们被拖拉机撞倒，天气夺走了它们，维护成本越来越高，因此我们经历过更新葡萄园的过程，在今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次尝试，将种植长相思，我对此感到有些激动。总裁Eddie OKeefe表示。
在Chateau Grand Traverse的葡萄园里度过的一个春天，我们正在种下新的葡萄藤和品种。现在，这只是一个等待游戏，看着这些新生的葡萄藤直到他们可以在品酒室中见证长相思的成熟。“通常四年在地面上或从技术上讲，第五年的葡萄藤是你开始从中获取商业作物的时候，所以从现在开始计算五年，即2027年，你们将开始看到Chateau Grand Traverse的长相思，”OKeefe说。
当你们期待品尝那些美味而又独特的长相思时，不妨也尝试各种雷司令或者品鉴即将装瓶并上市的最新几款年度产品。“我们从去年开始生产的一切雷司令都是特殊、均衡、酸甜可口、果香浓郁，我坚信2021年的产量会非常出色，”他补充道。“我们对于几款新酒特别兴奋，其中之一就是我们的黑比诺vin gris，它是一款以桃红色风格酿造出来的小黑比诺，是一种既新鲜又风格丰富且独一无二的地方特色产品。此外，一两年后，我们还将恢复生产国家樱桃节专属酒精，以便六月初装瓶，然后七月初正式发售。”
大特拉弗斯城堡提供真正让每个爱好者都能找到自己心仪之选的“地到杯”体验。随着每个季节和每一年份产生不同，每次光临都会有新的发现和变化，“可能任何时候都有35到40多样风格不同的酒类供大家探索。”
标签：
红酒知识
