在探索贵州茅台集团悠蜜蓝莓利口酒的品质时,我们首先需要了解它的基本信息。悠蜜酒度有两种,分别是12%Vol和8%Vol,保质期为12个月。这款酒的历史可以追溯到距今2000余年的汉代。当时,茅台酒业已经开始规模化生产,并且在中国古代酿酒史上占有一席之地。
解放前,有三家主要生产茅台酒的工坊,他们分别称为“华茅”、“王茅”和“赖茅”。1915年,在巴拿马万国博览会上,华茅获得了金奖,这标志着茅台品牌国际知名度的提升。随后,国家对这一传统产业进行了重视和扶持,使得产品发展迅速。在30多年的时间里,从1987年起,每年产量达到了1700吨,不仅满足国内市场,还出口至世界各地。
作为中国著名的“国酒”,茅台以其色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽及回香持久等特点而闻名遐迩。制作过程中使用优质高粱与小麦制曲,每年的重阳节投料利用特定气候条件,以优良水源和土壤为基础,再经过独特工艺如高温制曲、高温发酵、高温接酒,以及长期陈酿,最终形成复杂风味。
每一批产品都经历五年的成熟周期,从原料进厂到成品出厂,每一步骤都需精心处理,其中九次蒸煮(馏)、八次发酵以及七次取酒是其独特步骤。而长期储存则是形成风格的一大关键因素之一。在白 酒行业中,其独有的勾兑技术理论,对于中国白 酒工业贡献巨大。此外,它还被认证为绿色食品及有机食品,并成为原产地域保护产品,是全国唯一拥有此三项认证的地标性品牌。
通过深入了解悠蜜蓝莓利口酒及其背后的故事,我们不难发现它不仅是一款美味饮品,更是一段文化与历史的结晶。