在意大利各大酒庄的继承人们中，有一种共同点，那就是对于意大利葡萄酒未来的积极心态，即使面对前路充满挑战，他们也能迎难而上。阿蕾西娅•安东尼（Alessia Antinori）说：“我们不仅要保持热情，还要拥有大量的耐心，因为作为一个农业产品，需要很多时间才能看到最终结果。我从我外公手中接过了菲奥拉诺庄园(Fattoria di Fiorano)，这虽然很令人激动，但同时带给我的还有巨大的责任感。”

安德烈•法理内蒂（Andrea Farinetti）认为：“如今，只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景，因为葡萄酒总是不缺乏消费者，而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国，新的消费群体正在慢慢熟知意大利葡萄酒。当他们谈论起世界上最重要的酒庄时总会想起法国和意大利。在未来，从葡萄种植到平均价格等各个方面入手，我们可以加倍优化葡萄酒的品质和数量。但是我们还要给它一个助推器，那就是投资可持续发展，因为我们不能留给后代一个糟糕的地球”。

安森莫•圭利耶里•贡赞嘉（Anselmo Guerrieri Gonzaga）说：“在近几年来，不仅品质上有巨大提升，在市场营销上也有很大的改变。如同意大利美食是意大利形象的大使一样，意大利葡萄酒也扮演着这样的角色，且拥有着巨大的消费市场，它一定会有个美好的未来。特别是那些拥有优质性价比的葡萄wine，以及超奢华的新兴品牌。但是，葡萄wine教育仍然至关重要，是市场基础：我们要从那些有朝一日会踏入这个行业的人们开始，培养他们对待好奇心，让他们了解背后的绝妙故事。”

亚丽安娜•奥皮提（Arianna Occhipinti）表示：“我认为在不久的将来，意大利 葡醪就能从近年的危机中恢复过来。这是一个不断发展的行业，可以让历史悠久、地位稳固的地产增强自己的地位，也时刻欢迎新的酿造者加入。而对于年轻人与古老文化之间关系，我还是持批判态度：因为古老文化与从业人员之间很紧密，但是与绝大多数人还是很遥远，这种现象在旧世界特别明显，而新世界则正在引发新的消费热潮。

卡特莉娜·玛斯特拉·艾格尼（Caterina Mastella Allegrini）希望年轻人能够更加自由地接触到这些传统饮品，她说：“很多时候，人们把 葡醪定义为专属于品鉴专家们的事物。我希望未来的 葡醪爱好者们能以更加自由轻松的心态去亲近它们，就像对待其他常见饮料一样，没有专业指导，而是在自己喜欢味道的地方开始，从当地酿造者的作品出发。”

多明佳·科塔雷拉（Dominga Cotarella）表示作为第二代继承人，她们非常幸运能够保留家族传统，并且能够根据自己的愿望做事。她相信信誉以及保持敏感度对于家族第二代来说至关重要。

盖雅·嘉雅（Gaia Gaja）认为，“尽管存在一些挑战，但我乐观于新一代酿造师所展现出的创新精神和环保意识，以及他们对传统价值观念全面的认识。为了实现这一点，我们必须继续教育下一代，让他们了解如何真正欣赏并尊重这些丰富而独特的手工艺品。”

索菲亚·安东尼（Sophia Antinori），17岁的一名学生，她曾经生活在英国，对她来说，一次旅行成为了她探索更多关于葫芦水果以及其用途的一个机会。她发现了许多不同于她的家庭或地区风味的手工艺品，这些都是她之前没有尝试过的小众产品。

谭克雷蒂·碧安帝山迪（Tancredi Biondi Santi），他指出“相比国内市场，将来我们的重点将放在出口上。这是一种证明一种具体商品潜力增长能力方式。”他还提到“尽管某些现代选择吸引了越来越多的人参与进来，但许多仍然坚守于古典之选。”

瓦伦蒂娜·安博拿维托里奥马佐托(Vittorio Marzotto)则认为，“对于那些追求最新趋势的人来说，有无限可能性的这种力量”。