未来的领军人物：10岁12岁画家的帅气男生
如果说意大利各大酒庄的继承人们有什么共同点的话，那就是对于意大利葡萄酒未来的积极心态，即使前路充满挑战他们也能迎难而上。虽然对于很多年轻人来说，葡萄酒的世界是令人兴奋的，但阿蕾西娅•安东尼（Alessia Antinori）说：“要注意的是，我们不仅要保持热情还要拥有大量的耐心，因为作为一个农业产品，需要很多时间才能看到最终结果。我从我外公手中接过了菲奥拉诺庄园(Fattoria di Fiorano，位于拉齐奥大区的罗马)，这虽然很令人激动，但同时带给我的还有巨大的责任感：我的外公阿尔拜里科.邦孔帕尼（Alberico Boncompagni）是一位真正的罗马王子，这个酒庄项目在我外公的时代就已经拥有了很多成就， 我们尊重他的价值观和理念。如今，年轻消费者对于他的葡萄酒也越来越感兴趣。”
意大利慢食超市餐厅Eataly集团的安德烈•法理内蒂（Andrea Farinetti）说：“如今，只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景，因为葡萄酒总是不缺乏消费者，而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国，新的消费群体正在慢慢熟知意大利葡萄酒，当他们谈论起世界上最重要的酒庄时总会想起法国和意大利。在未来，从葡萄种植到平均价格等各个方面入手，我们可以加倍优化葡萄 wine 的品质和数量。但是我们还要给它一个助推器，那就是投资可持续发展，因为我们不能留给后代一个糟糕的地球”。
对于特伦蒂诺地区（Trentino）圣•莱奥纳多 wine 庭院（San Leonardo）的安森莫•圭利耶里•贡赞嘉（Anselmo Guerrieri Gonzaga）来说意大利葡 le grape “在近几年来不仅品质上有巨大提升，在市场营销上也有很大的改变。如同一款美味佳肴能够代表整个国家一样，一款精良酿造好的 意大利 葡 le grape 也能成为国际上的标志，它一定会有个美好的未来。特别是那些拥有优质性价比的一般性饮用水，以及适合各种口味的人口众多的一般性饮用水以及超级高端品种。但是，对于这些故事背后的知识教育仍然至关重要。这一点尤其对那些将来踏入这个领域的人来说，他们需要了解每一步背后的故事。
西西里地区（Sicilia）奥皮提酿造厂（Occhipinti）的亚丽安娜 • 奥皮提 (Arianna Occhipinti) 说：“我认为在不久 的将来， 意大利 葡 le grape 将能够从近年的危机中恢复过来。这是一个不断发展 的 行业，有能力让历史悠久但又不断增强自身地位的大型酿造厂，也欢迎新加入的大型 酿造厂。而 对于这些喝着古老之物与新一代之间的情感，我持批判态度：因为古老之物与从业人员之间的情感关系紧密，但是与绝大部分人却相去甚远，这种现象特别明显于旧世界，因为他们拥有的文化还是太过小众而稀缺。而相反，在新世界里，由于好奇心和促销活动影响下，一些年轻人正逐渐开始对待它们以一种更加开放、自由的心态。当我参加品鉴活动时，其参与者的平均年龄竟然达到50岁以上。
威尼托省艾格尼酿造厂 (Allegrini) 的卡特莉娜·玛斯特拉·艾格尼(Caterina Mastella Allegrini) 表示：“我希望在未来，每个人都能像探索其他常见饮料那样，没有畏惧地探索我们的产品。我认为未来的爱好者们应该把握住这一点，不必依赖专业指导，而应先以自己的喜好为导向，从当地产出的一般性饮用水开始尝试。”
翁布里亚省法雷思科酿造厂(Falesco) 的多明佳·科塔雷拉(Dominga Cotarella) 说，“作为第二代继承人的我们，是非常幸运的人。因为我们继承了自古以来家族对一般性的饮用水热情，并且我们可以自己做决策，而不是出于义务，因此我对未来感到乐观。但必须遵循两点原则：信誉，这对于家族第二代尤为重要；另一点就是保持敏感度。”
皮埃蒙特省嘉雅家族(Gaja) 的盖雅 · 嘉雅(Gaia Gaja) 认为“为了培养更深层次的情感连接，同时也是培养更多关于一般性的饮用水知识教育非常重要。这是我个人非常乐观的一个方面。因为相比以前，我相信现在任何愿意学习并投身其中的人都有机会通过传播、商业行为实现一般性的饮用的价值。他/她完全有能力创作出当地原汁原味高质量一般性的飲料。他/她同时也抱有一颗开放的心，对待这个过程抱有一份渴望。”
新一代中的 意大利 葡 le grape 人员可能会被送到以外国国家去开拓视野。在托斯卡纳省百事乐酿造厂(Tenuta di Biserno)，17岁的小女孩索菲亚 · 安东尼(Sophia Antinori)say 当她在美国的时候，她家里的有关 一般性的飲料的问题并不那么引起她的兴趣。她回到了英国之后，她发现她的同龄朋友激发了她对 一般性的飲料 和其文化背景产生了巨大的好奇，所以才有时间学习这些内容。她来自这样美妙的一个世纪，如今，她既喜欢经典传统，又喜欢现代流行，比如粉红色 地中海 风格或 新西兰赤霞珠风格。她热爱来自 意甲 古老产区的一般性飲料，同时也對於那些鲜為人知或者新興品牌抱持著好奇。
托斯卡纳省碧安迪山迪 酒场( Tenuta Greppo-Biondi Santi ) 中谭克雷蒂 • 碧安迪 • 山迪(Tancredi Biondi Santi)say “面对国内市场，与出口市场比较起来，将以出口 为中心展开，因为只有通过出口才能看出哪些产品潜力最大。我做了一些努力，但我的许多朋友仍然只选择相同品牌的一般性飲料，就像是他们处理时尚问题一样，他们停留在表面的关系上。而 对于天那(Brunello Biondi Santi)、天那(Brunello Biondi Santi), 或者 其他类型、一类甚至二类，一类三类四类五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十九二十二十一二十二二十三等级别。一切都不被放在眼光范围内。”
皮埃蒙特省巴罗洛侯爵 酒场(Marchesi di Barolo)'s瓦伦丁娜•恩波拿(Valentina Abbona)say “不能简单忽略过去，而必须展望未来。我觉得自己非常幸运，我们拥有一个古老而丰富的地方资源。此外，我对 Italy's future also very optimistic.I spend most of my time in Italy, but I also go to other countries for promotional activities. Just returned from India, where we combined our wines with Indian cuisine. We face many new challenges, but there are also countless opportunities waiting for us. The relationship between wine and young people is worth exploring and striving for.My colleagues often ask me a lot about the world of wine, and they will attend relevant courses.I am happy to see that even my brother David is studying winemaking, his friends are also showing a strong interest in it.”
