卡林·佩特里尼（Carlin Petrini）
卡林·佩特里尼是国际慢食运动（Slow Food）的创始人。自从他在世博会上展现了真实质朴的世界性敏感问题，慢食运动就成为了一个国际性的话题，其产生的影响远远超过了创始人的预期，并在国际上得到了广泛认可。佩特里尼不仅被评为注定拯救地球的50人之一，还被《时代周刊》称为“我们时代的欧洲英雄”。他的主张不仅限于食品领域，甚至出现在美国候选人伯尼·桑德斯谈论家庭经济和生物多样化时。他提出的观点越来越受到年轻人的关注，而欧洲也开始探索农业中更健康、可持续的生活方式。
里卡多·里奇·库巴斯特罗（Riccardo Ricci Curbastro）
库巴斯特罗先生拥有双重身份，一方面是弗朗齐亚柯达协会（Consorzio Franciacorta）中的重要生产者和董事会成员；另一方面，他还是意大利葡萄酒产区监管委员会（Federdoc）主席。这些角色都加强了他的个人履历。在保护意大利葡萄酒原产地命名方面，库巴斯特罗推动了.wine域名和.vin域名的上线，这使得高品质葡萄酒能够安全地在网络上推广。他将继续着力扩大这些品牌在美国市场上的影响力，并且将工作重心转移到TTIP跨大西洋贸易与投资伙伴协议，以放宽对葡萄酒限制。
阿提留·施恩查（Attilio Scienza）
阿提留·施恩查改变了人们对基因组编辑技术态度，使其成为提升葡萄酒产业技术水平的一种手段。他向公众阐述这一技术，让大众感到安心。这项技术不仅提高了栽培效率，而且帮助应对气候变化，为未来调整栽培方法提供了一条道路。通过基因创新编程，他正在创建抗真菌新型葡萄品种，这对于公众来说是一个更加接受性的解决方案。此外，他还涉及到精密化栽培、可持续发展以及减少环境对生长发育影响等研究项目，为行业带来了新的可能性。
