如果说意大利各大酒庄的继承人们有什么共同点的话，那就是对于意大利葡萄酒未来的积极心态，即使前路充满挑战，他们也能迎难而上。虽然对于很多年轻人来说，葡萄酒的世界是令人兴奋的，但阿蕾西娅•安东尼（Alessia Antinori）说：“要注意的是，我们不仅要保持热情还要拥有大量的耐心，因为作为一个农业产品，需要很多时间才能看到最终结果。我从我外公手中接过了菲奥拉诺庄园(Fattoria di Fiorano，位于拉齐奥大区的罗马)，这虽然很令人激动，但同时带给我的还有巨大的责任感：我的外公阿尔拜里科.邦孔帕尼（Alberico Boncompagni）是一位真正的罗马王子，这个酒庄项目在我外公的时代就已经拥有了很多成就，我们尊重他的价值观和理念。如今，年轻消费者对于他的葡萄酒也越来越感兴趣。”
意大利慢食超市餐厅Eataly集团的安德烈•法理内蒂（Andrea Farinetti）说：“如今，只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景，因为葡萄酒总是不缺乏消费者，而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国，新的消费群体正在慢慢熟知意大利葡萄酒，当他们谈论起世界上最重要的酒庄时总会想起法国和意大利。在未来，从葡萄种植到平均价格等各个方面入手，我们可以加倍优化葡萄 wine 的品质和数量。但是我们还要给它一个助推器，那就是投资可持续发展，因为我们不能留给后代一个糟糕的地球”。
对于特伦蒂诺地区（Trentino）圣•莱奥纳多wine 庙（San Leonardo）的安森莫•圭利耶里•贡赞嘉（Anselmo Guerrieri Gonzaga）来说意大利wine“在近几年来不仅品质上有巨大提升，在市场营销上也有很大的改变。如同Italian美食是Italy形象的大使一样，Italian wine也扮演着这样的角色，并且拥有着巨大的消费市场，它一定会有个美好的未来。特别是在那些具有优质性价比、适合各种消费人群以及超级奢华的一些wine款式方面。但是，对于这些故事背后的教育也是非常重要的事情——我们必须从那些将来或许踏入这个行业的人开始培养他们对wine的情感，让他们了解这些故事。
西西里地区（Sicilia）奥皮提wine 库（Occhipinti）的亚丽安娜•奥皮提(Arianna Occhipinti)认为“我认为在不久的时候，将来所有事情都将恢复过来。这是一个不断发展中的行业，可以让历史悠久但又不断增强自己的地位，也欢迎新加入的小伙伴们。而与世间每个人之间关于portable wine 和young people 的关系，我则持批判态度：因为portable wine 与从业人员之间相互依赖，而与绝大多数人还是遥远得不得了。这一现象尤其明显于旧世界，是因为那里的文化太小众而稀缺。而相反，在新世界里,portable wine 正在引发新的潮流，比方好奇心以及促销活动等因素。当我在做品鉴活动的时候，有参与者的平均年龄达到50岁以上。
威尼托地区(Euganea)艾格尼wines 庭院(Allegrini) 的卡特莉娜·玛斯特拉·艾格尼(Caterina Mastella Allegrini)表示，“希望未来的日子里，一切都能没有畏惧，每个人都能够以更加自由自在地方式去亲近portable wine。我相信未来的portable-wine爱好者应该像对待其他常见饮料那样，不必先去考虑专业指导，而应该首先基于自己喜欢口味，以及与朋友分享出发，从当地酿造的一些portable wines 开始”.
翁布利亚地区(Umbria)法雷思科wines 庭院(Falesco) 的多明佳·科塔雷拉(Dominga Cotarella)said “常常跟父母讲，我们家族第二代幸运无比，因为我们继承了家族对portable wines 情怀并且我们的决定都是出自本愿而非义务，因此面向未来感到乐观。但两点值得遵守：信誉，这一点对于家族第二代尤为关键；另一点就是保持对Portable Wine敏感度.”
皮埃蒙特省(Piedmonte)嘉雅(Gaja)'s盖雅(Gaia Gaja)said "education 对 Portable Wine至关重要，因为 Portable Wine 是一种深厚文化价值丰富饮品，也正因此吸引了一代一代年轻人的兴趣。Portable Wine 不仅代表地方风土、口味，同时也是当地历史文化及当地人的特色。一旦你通过尝试 Portable Wine更真实地了解一个农业区。”她表示，她个人对此感到乐观，“因为相较于曾经的人们，本次一辈酿造师受过更高教育，有更多环保意识，同时拥有一整套传统价值认识，他们完全有能力创造原汁原味高质量Portble Wines。” 他们同时抱持开放的心态，以便通过传播及商业行为实现Portble Wines自身价值。
新一代领袖还被赋予机会探索全球范围内不同国家的情况，如来自托斯卡纳(Tuscany)_百事乐(Biserno)Sophia Antinori_17岁_17岁学生_Sophia Antinori SophiaAntonniantoniants said “当我回到英国时，与同龄人一起激发出了关于Portable Wines浓厚好奇心，我才开始学习如何理解它。我出生、成长于这样美妙的一个环境，如今不只是沉迷于经典传统类别，还对现代类别充满热情，比如Mediterranean红色Wine 和New Zealand赤霞珠.” She loves the ancient wineries of Italy, but also has a curiosity for lesser-known brands.
The future leaders of Italian wines are filled with optimism and anticipation. They see the potential for growth in both domestic and international markets, and they are committed to preserving the traditions that have made Italian wines so renowned while also embracing innovation and sustainability. As one young leader put it, "We must be open to change, but we must also remember our roots."
