美国原生品种玉米
美国原生品种玉米是指在美国本土自然形成和选择优化而得的玉米品种。这些品种因其适应性强、抗病能力高以及较好的产量和风味，被广泛应用于当地农田。此外，它们也被引入到其他国家作为改良基因源，提高了全球玉米生产的水平。例如，康涅狄格黑色玉米（Connecticut Black Corn）是一款历史悠久的原生品种，以其独特的深褐色皮质和甜美口感闻名。
印第安小麦科尔
印第安小麦科尔（Indian Corn）又称为“印第安稻”或“三色稻”，是由不同颜色的穗组成的一系列食用植物。这类产品通常包括红色、黄色、白色的颗粒混合在一起，体现出美洲原住民对这项作物文化上的喜爱与尊重。它们不仅可以食用，还常用于装饰活动中，如节日庆典等。
双层糯粳玉米
双层糯粳玉米是一类特殊类型的甜玉米，其特点在于每个花盘内有两层肉质实心，这使得它比普通甜玉米更具吸引力。在烹饪时，由于含有更多汁液，因此会产生更多糖分，从而成为一种非常受欢迎的小吃或主菜之一。在烤制时，因为内部结构更加复杂，所以需要稍微调整烹饪时间以确保两层都充分煮熟。
古代玛雅粉碎式大型豆荚
古代玛雅粉碎式大型豆荚（Ancient Maya Popcorn Kernels）则来源于中美洲地区古老文明——玛雅人的遗产。这一类型的大豆荚由于其坚硬且难以破裂，使得它们能够长期保存，即便是在没有现代仓储条件的情况下也能保持质量不减。这使得这一传统食品在许多地方仍然受到青睐，并且经常被用于各种庆祝活动中。
**银河系超级碳水化合物低脂蛋白质高值型增强版'
银河系超级碳水化合物低脂蛋白质高值型增强版'是一个未来可能出现的人工选择育变得到的新一代 玉 米 品 种。通过精细培育技术，可以将某些突变基因固定下来，创造出具有更高营养价值但同时减少了脂肪含量、高卡路里却低热量的一款新产品，这对于健康饮食者来说无疑是个好消息。但目前这种产品还处于实验阶段，并未投入商业化生产。
