杜派-巴拉酒庄,位于法国南部的普罗旺斯地区,是一家年产量为3万瓶的2级酒庄。其红葡萄种植面积达到了16.1英亩,其中以歌海娜、慕合怀特、佳丽酿和神索为主。该酒庄由伊曼奴埃•杜派和洛朗•巴拉两位葡萄酒爱好者共同经营,他们热爱法国南部普罗旺斯、罗讷河谷和朗格多克的葡萄酒文化。
在这里,他们运营着多个产区的葡萄园,并建立了自己的品牌——普罗库酒庄。这些葡萄园沐浴着阳光和海风,为他们生产出优质桃红葡萄酒、白葡萄酒以及红葡萄酒。除了上述品种之外,还有其他几种品种如西拉(Syrah)也被用来酿造高质量的红色香槟。
采摘过程严格人工进行,以确保每一个果实都能得到最好的保存。在压榨发酵阶段,所有产品都经过精心处理,包括橡木桶陈酿,对于一些产品还会进行轻微过滤澄清,以达到最佳口感。
《世界名厨》杂志评价称:“杜派-巴拉 酒庄以其卓越选择原材料而闻名,它们在每一步从种植到制作中都追求完美,这使得他们的产品具有明显潜力。”