在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代的美食之旅。经过精心挑选，Tim Vallery被委以重任，担任庄园厨师一职。他将带领法拉利-卡拉诺的餐饮计划迈向新的高度，与葡萄酒共享那份对美食艺术的热爱与奉献。
Foley Family Wines总部设在圣罗莎，这家拥有多个品牌的葡萄酒商认为Vallery是他们团队中的一员。最近，他在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作了不少年头。他的职业生涯跨越25年，其中包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆等地工作。此外，他还创立并领导了自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering。在他的烹饪之路上，他曾毕业于纽约烹饪学院。
“我们非常荣幸能够有主厨Vallery带领我们扩展法拉利-卡拉诺的烹饪计划，”房地产总监Sam Sayad表示，“他精心设计的菜肴与我们的葡萄酒搭配，将完美展现出我们对美食艺术无限热情，为客人们带来全新的用餐体验。”
值得一提的是，新加入Ferrari-Carano团队的是厨师James Molina。他将与Vallery一起，为宾客提供更加丰富多彩、令人难忘的用餐时光。
随着这位经验丰富且才华横溢的大师厨师到来，我们期待着能看到更多令人垂涎三尺、创新独特菜品，以及其与法拉利-卡拉诺葡萄酒之间完美融合的情景。这不仅是一个新的开始，更是对传统用餐体验的一个全新解读，让每一次品尝成为一次探索佳肴世界奇妙奥秘的小旅行。
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