帕索罗布斯最好的赤霞珠波尔多风格和红葡萄酒
导读：赤霞珠葡萄酒是大而大胆的单宁葡萄酒，与以肋骨、烤牛肉、猪里脊肉、羊肉和鹿肉等肉类为中心的节日餐完美搭配。幸运的是，Paso Robles正在生产一些出色的赤霞珠和驾驶室混合物。以下是我们为您即将到来的节日大餐推荐的帕索罗布斯葡萄酒。
当地红酒推荐：
Austin Hope 2018 赤霞珠 - $56
这款酒呈深红宝石色，带有清新黑醋栗和樱桃的香气，带有微妙的烟熏味和干香料。在口感上，这款豪华的葡萄酒展示了黑莓、成熟的樱桃、香草豆和棕色黄油。它酒体饱满，丰富，与一抹酸度和抛光单宁平衡。
Austin Hope Cabernet Franc - $87
这款 cab franc 是一款酒体中等的葡萄酒，呈现出深红色的色调。它的草本和辛辣香气一直延伸到口感，黑电流和深色水果的味道增加了葡萄wine 的重量。它以细小的尘土飞扬的单宁完成，留下天鹅绒般的地质感觉，不易挥之不去。
Borden Ranch 2018 赤霞珠保护区 - $82
帕索罗布斯赤霞珠这95%是Borden Ranch赤霞珠与5%的小维铎精致混合呈现出广泛风味。这仅生产了129箱。
Donati Family Vineyard & Winery 2018 家庭储备小维多 - $50
这款92%小维多与8%梅洛组成具有紫罗兰蓝莓皮匠及皮革表带趣味性的香气，在口感上展开森莓蓝莓果实，并伴随着漫长持久余韵以及咖啡榛子花香。一瓶精心制作，让人难忘。
Dubost 2019 Vingence – $75 美元
美味驾驶室红色混合在法国橡木桶中陈酿。这是一款优雅浓郁的大胆驱动室，其中含有蓝莓黑樱桃并展现其复杂性。此外，它提供了丰富且光滑回甘，一种我们的最爱之一。
Four Sisters Vineyard 2017 乳白色 – $36
一种81/19（庄园赤霞珠/庄园马尔贝克）的混合品，在口感上点缀着平衡中的鲜艳水果颜色。在更凉爽山坡上的埃斯特雷亚河边生长，使得颜色更加浓郁。而来自梯田山顶短排藤蔬菜的手工挑选增添柔软质地及口感，以及李子黑柿子的元素添加了一丝迷人的复合性风貌。
Highlands, Paso Robles, CA, USA (41) Highland Wines Petite Sirah Reserve – $15
一种负担得起价格高效率好用的混酿品，在橡木桶中陈酿10个月。它具有鲜艳紫暗色的特征，以覆盆子甜蜜李子来迎接你，然后转变为含有苹果皮胡椒调料焦糖情趣的一系列风景画面。这是一次融合良好的尝试，为每一个用眼的人提供了一次令人愉悦的情境旅程，而不是一次沉浸式经历，对于寻找简单享受的人来说是一个理想选择。
8.Justin Vineyards and Winery 2019 Justification –$60
在这里，我们遇到了51% 红宝石凝聚力与49% 梅洛相结合形成的一个强大的胜利者——一种由内而外散发着魅力的自信巨星，它拥有深邃如墨紫暗色的神秘力量，那里的每一个角落都充满了百花盛开与无尽美丽，如同穿越云端直达天空那样的超凡脱俗。
9.Kulara Vineyard's "Fireworks" Red Wine Blend –$38
深墨绿佳作，由100％娇小西拉组成，是在法国橡木桶中陈酿22个月后释放出来的一件艺术品。尽管如此，这场爆炸性的火焰秀依然保持着其原始活力，无论是在何时何地，都能引起人们对这种自然恩赐所产生的一切惊奇。
10.Line Shack's Reserve Cabernet Sauvignon Blend (85%) Petite Sirah (15%) --$26
纯粹而简约，是一种前卫设计，用来代表那些追求纯真生活方式的人们，他们倾向于直接拥抱自己的需求，而不是被过度装饰或华丽包装所吸引。在此过程中，其传递出的信息非常明确：我喜欢简单但却又充满内容，我想要的是真正值得我期待的事情。我不会因为一点点修饰就迷失方向，因为我的眼睛已经锁定目标。
11.Line Shack's Petite Sirah --$22
它以70年代末期那种轻松自由的心态来面对这个世界，从最初开始，就像一位旅行者的故事一样，每一步都充满未知，但又总有一份确定不移。你可以听到远方乡村路旁那辆老旧汽车的声音，你可以看到沿途道路两旁古老树木下空荡荡的大门前停放的小车，可以闻到从窗户里飘出的新鲜馨意，那些都是记忆永恒的地方。那就是Line Shack Petite Sirah--那个让你回忆过去，却又让你继续前行的地方。
12.Loma Seca Vineyards' Petite Sirah --$48
让我们一起踏入Loma Seca这个幽静安详的地方，一片被时间淘洗过后的土地，那里隐藏着众多珍贵秘密。但今天，让我们专注于这其中特别重要的一部分----他们精心打造出来的小批量作品---Loma Seca Petite Sirah--正是在这里，它通过自身独特的声音讲述了一段关于坚韧不拔精神与热情追求事业成功的事迹故事。
13.Mitchella Vineyard and Winery Estate Cabernet Sauvignon --$32
Mitchella Estate Cabernet Sauvignon 以其典型印象化身为温暖舒适家庭成员，将自己置于家中的任何角落，即使是在客厅也会感到完全自在。在Mitchella Estate，你会发现自己身处一个能够创造梦想的地方，无论是对于探险家还是对于希望找到安逸避风港的人士来说，都能找到属于自己的位置。此刻，请允许Mitchella Estate Cabernet Sauvignon 成为您的伙伴，让您穿越时空回到那个只属于家的瞬间。
14.Mystic Hills Vineyards' Petit Verdot Blend ——A Gran Trio of Flavor ——$36
Mystic Hills’ Petit Verdot is a masterpiece that showcases the beauty of this often overlooked varietal through its deep purple color and aroma of dark fruit, including black cherry, plum, and blueberry with notes of earthy forest floor and mushroom.
15.Penman Springs Vineyard 'Artisan Cuvee' Meritage ——A Masterpiece in the Making ——$34
Penman Springs 'Artisan Cuvee' Meritage offers an elegant blend of flavors in every sip: a symphony that harmonizes rich tannins from the Bordeaux varieties with luscious fruitiness from the Syrah.
16.Penman Springs ‘Reserve’Cabernet Sauvignon —- A Timeless Classic to Cherish Forever —- at a Price You'll Love! ($35)
In this bottle lies an exquisite tale waiting to be told—a story woven by Mother Nature herself as she tenderly nurtures her vineyards under the watchful eye of Paso Robles sun.
17.Rava Wines
18.San Antonio Winery’s “The Original” Italian Style Red Blend
19.Vine Hill Ranch’s Enea Napa Valley Red Wine
20.Wildflower/Sage Ridge Estates Pinot Noir
