帕索罗布斯最好的赤霞珠波尔多风格和红葡萄酒

导读：赤霞珠葡萄酒是大而大胆的单宁葡萄酒，与以肋骨、烤牛肉、猪里脊肉、羊肉和鹿肉等肉类为中心的节日餐完美搭配。幸运的是，Paso Robles正在生产一些出色的赤霞珠和驾驶室混合物。以下是我们为您即将到来的节日大餐推荐的帕索罗布斯葡萄酒。

当地红酒推荐：

Austin Hope 2018 赤霞珠 - $56

这款酒呈深红宝石色，带有清新黑醋栗和樱桃的香气，带有微妙的烟熏味和干香料。在口感上，这款豪华的葡萄酒展示了黑莓、成熟的樱桃、香草豆和棕色黄油。它酒体饱满，丰富，与一抹酸度和抛光单宁平衡。

Austin Hope Cabernet Franc - $87

这款 cab franc 是一款酒体中等的葡萄酒，呈现出深红色的色调。它的草本和辛辣香气一直延伸到口感，黑电流和深色水果的味道增加了葡萄wine 的重量。它以细小的尘土飞扬的单宁完成，留下天鹅绒般的地质感觉，不易挥之不去。

Borden Ranch 2018 赤霞珠保护区 - $82

帕索罗布斯赤霞珠这95%是Borden Ranch赤霞珠与5%的小维铎精致混合呈现出广泛风味。这仅生产了129箱。

Donati Family Vineyard & Winery 2018 家庭储备小维多 - $50

这款92%小维多与8%梅洛组成具有紫罗兰蓝莓皮匠及皮革表带趣味性的香气，并导致口感上森莓蓝莓果实产生漫长而持久余韵以及咖啡榛子的元素出现。此外，它还提供了一些光滑余韵，其中包括花朵花瓣丝绒般柔软的大理石墙壁。

Dubost 2019 Vingence – $75 美元

美食家们会喜欢这种驾驶室红色混合物，在法国橡木桶中陈酿。这是一种优雅浓郁的一瓶子，有着蓝莓黑樱桃迷人的香气并提供了丰富水果品质，如甜蜜无花果坚果风情，以及在后续经历中的某些复杂性。此外，它还有一个独特点，即其传统法式橡木箱子处理，使得这个过程更为复杂且令人印象深刻，让人难忘地回忆起那些古典时期故事里的英雄形象。

Four Sisters Ranch 2017 乳白色 – $36

此混合物由81%庄园赤霞珠与19%庄园马尔贝克构成。在享受前醒待至少六个月，以便于充分释放所有美好滋味。这两种不同的品种通过共鸣互补，每一种都增添了一些独特性质给这瓶子的特殊魅力。而它们相结合又创造出了一个超越总合效应，无论是在颜色还是在风格上，都能展现出极高层次的情感交响曲，是一种非常值得收藏或分享给朋友的人生珍贵礼物。

Justin Vineyards and Winery 2019 Justification – $60

一种51％赤霞珠加49％梅洛形成出的深邃宝石紫色的佳酿，其内涵丰富且自信，有着既引人入胜又让人沉醉的手触心灵之作。在其中，你可以找到黑樱桃李子覆盆子蜜饯等诸多可爱的小巧事儿，还伴随着咖啡八角茴香排骨烤橡木等温馨暖意的事故，而这些都被精心设计成了一个完美协调的人生画卷，用来描绘人们对生命喜悦所追求的一切。

Line Shack 2018 Reserve 赤霞珠 – $26

在享用前醒待至少24小时，这样才能最大限度地唤醒该品中的各种各样的才华。在此期间，一段时间之后，当你再次尝试时，你会发现你的感觉更加鲜明，从每一瞬开始，就像是一场真正意义上的盛宴一般。一杯经过严格挑选，然后在20％新法国橡木桶中陈酿九个月后的Line ShackReserveCabernetSauvignon，将会成为你那特别夜晚的一个不可或缺部分，为你的聚餐增添无尽欢乐。

9.Line Shack Petite Sirah –$22

此型号利用90％娇小西拉10％西拉构建其形态，同时也确保了其质量标准保持最佳水平。一番沉淀之后，您将能够从中汲取出品牌以往作品所没有的一系列新的经验，那就是一种更加均衡，更具耐久性，也许更接近自然真实版图面貌，但同时仍然保持其原有的魅力与吸引力。

10.Loma Seca Vineyards Petite Sirah –$48

由100％娇小西拉构建，该产品利用法国橡木桶进行长时间陈酿（22个月），使得这种全新的作品既不失其原始特色，又显得更加文艺化与洗练透彻。虽然只生产150箱，但它却蕴含着足够的心血来汗水浇灌每一次喝下的快乐，而这份快乐不仅来自于饮用的直接效果，还来自于整个过程——从选择至发售，再到最终享受——这一连串循环对生活本身做出的贡献。

11.Mitchella Vineyard and Winery Estate Cabernet Sauvignon–$32

Mitchella Estate Cabernet Sauvignon拥有五彩斑斓如同星空般闪烁眼前的深紫罗兰光泽，并融入淡淡青胡椒蒜末包裹过后的暗示信息，在里面还隐约可闻飘散开来的是柏油路边春天里野玫瑰轻拂过脸颊那种清新的春意；最后则是苦艾叶涂抹过后的那份略带苦涩但依旧温柔如初恋时的心情。当一切结束后，最终留下的是泥土魔法师手指轻触岩石间细腻舞动恩赐之手掌印，那份永恒记忆就像是慢慢溶解进我们的灵魂一样无法挽回……Mitchella Estate Cabernet Sauvignon就是这样一种“老”的东西，因为他已经经历了岁月沧桑，却依旧年轻活泼，不断向我们诉说他的故事，就像是一个村落里的传奇人物，被众人敬仰，而他们却始终怀念远方那个未知的地方……