Winely的创新的云技术和物联网罐内传感器的最新更新，赋予了酿酒师们一个持续、可靠且自主的工具来监控和管理他们批次的发酵过程。据Winely所言，这一更新集成了新旧传感器中最新的功能，其中包括先进压力能力，使它们能够抵御极端环境，即使是在最为严苛的大红酒发酵和高压条件下也能保持稳定。
“我们的目标是让客户在将设备从一个储罐转移到另一个储罐时可以轻松地自行安装，并忘记这些设备。” Winely联合创始人兼首席产品官Abbe Hyde说。一旦放置在罐中，它们就不需要再被考虑，因为这款传感器甚至能承受最严格的条件。
由于红酒巨大的压力，这些对技术提出了极其困难的问题。Winely很自豪能够解决这一行业长期以来的难题。通过这个新版本，Winely客户获得了白利糖度/波美酒测量精度提升，以及数据信任与实时可视化方面的增强。
包括改进信号强度（即便在农村地区），电池寿命延长，易于自安装，以及先进耐压能力。这意味着它可以独立可靠地监控大型红色发酵罐。此前，要深入了解发酵只能将传感器放入罐中，但每个属性通常仅限于一个传感器。而现在，根据Winely，他们的一款技术既能低成本捕获数百万数据点，又能应用机器学习，以实现对每种发酵预测性的预见性视觉，让酿酒师们领先于游戏。
“我们实现这一增强功能的手段非常独特，”海德补充道。“其他人的默认方法是只是尝试使用新的传感器，而我们则采用升级算法。这意味着我们可以继续迭代产品并提高其准确性，即使设备仍然在罐中，也能够通过基于云上的机器学习进行持续升级而不是丢弃硬件重新开始。”
从今年8月起，我们将向加利福尼亚州北半球试点客户提供我们的下一版技术，并计划2023年1月为南半球客户推出2023年的预订。此外，我们还计划更大范围全球发布给北半球客户。
