帕索罗布斯最好的赤霞珠波尔多风格和红葡萄酒

导读：赤霞珠葡萄酒是大而大胆的单宁葡萄酒，与以肋骨、烤牛肉、猪里脊肉、羊肉和鹿肉等肉类为中心的节日餐完美搭配。幸运的是，Paso Robles正在生产一些出色的赤霞珠和驾驶室混合物。以下是我们为您即将到来的节日大餐推荐的帕索罗布斯葡萄酒。

当地红酒推荐：

Austin Hope 2018 赤霞珠 - $56

这款酒呈深红宝石色，带有清新黑醋栗和樱桃的香气，带有微妙的烟熏味和干香料。在口感上，这款豪华的葡萄酒展示了黑莓、成熟的樱桃、香草豆和棕色黄油。它酒体饱满，丰富，与一抹酸度和抛光单宁平衡。

Austin Hope Cabernet Franc - $87

这款 cab franc 是一款酒体中等的葡萄酒，呈现出深红色的色调。它的草本和辛辣香气一直延伸到口感，黑电流和深色水果的味道增加了葡萄wine 的重量。它以细小的尘土飞扬的单宁完成，留下天鹅绒般的地质感觉，不易挥之不去。

Breckenridge Winery 2018 Estate Petite Sirah - $82

帕索罗布斯赤霞珠保护区这95%的小维铎与5%的小维多精致混合呈现出广泛风味，只生产了129箱。

Donati Vineyard and Winery 2018 Family Reserve Syrah - $50

这款100%小维铎在法国橡木桶中陈酿18个月，以紫罗兰、蓝莓皮匠以及皮革表带开启，并提供森林果实，如森莓与蓝莓，以及咖啡与榛子花朵之间的一段漫长而持久余韵。

Dubost 2019 Vengeance - $75 美元

美味驾驶室红色混合，在法国小橡木桶中陈酿。这是一款优雅浓郁的大型 Bordeaux-style wine, 具有蓝莓与黑樱桃风味，其余韵光滑而持久，是我们最爱之一。

Four Sisters Ranch 2017 Blanc – $36

这种80%庄园赤霞珠 &19%庄园马尔贝克口感上的点缀着平衡性高于其它品种水果，即使在生长季更长且颜色更浓郁的情况下仍能保持品质。此外，它还加入了一些李子及黑莓加强整体风味层次，使得这瓶美丽又优雅的手工挑选自梯田山顶短排藤蔬菜添加柔顺质地及滴答音息，同时也增添了一丝独特香甜。

Highlands Wine Company 41 Black Rock – $15

一种负担得起但却充满魅力的复合品种，在橡木中陈酿十个月。这是一瓶鲜艳颜色的复合品种具有高水果强度，还包含覆盆子、中等大小李子以及轻微提取出来的大蒜及糖蜜含有的某些元素。而之后再接受一个简洁并且良好的处理过程后，它就展现出了从未被过度利用或忽视过的地方，那就是纯粹简单真挚情感所产生的情趣，而不是由艺术家们精心雕琢出来的情趣，因此虽然只获得90分，但正因为如此，它才显得更加自然真诚，让人感到温暖舒适，就像是在那无尽冬夜中的一个火炉旁边坐着享受着温暖时光一样，让人忘记了寒冷，也让人们沉醉于其中，从此便难忘这种幸福至极的心情，一切都因你的出现而变得明亮起来，而你总是那么静默无声，却又如同世界间最重要的人一般存在于我们的生活之中，所以，请不要随意放弃任何一次机会，因为每一次都是你生命中的珍贵瞬间，你可以用这些珍贵瞬间来编织属于自己的故事，或许有一天，你会发现自己已经成为别人的故事里的英雄。你永远不会知道直到那一刻，但是请相信我，当你终于站在历史舞台上的时候，你一定会回头望向那些曾经陪伴左右的小确幸，那些看似普通却又令人难以忘怀的一切。那时候，我想听到你的声音，用一种既坚定又充满自信的声音说：“一切都值得。”