导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的葡萄园，依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 的标准酿造，这款红酒体适中，非常适合搭配食物，同时具有浓郁且复杂的口感。其组成主要包括60-80%桑娇维塞、10-25%萨格拉蒂诺以及至多30%其他类型的红色葡萄，必须经过至少18个月的陈酿才能上市。此外，一些生产商还推出了需至少陈酿30个月的储藏版——Riserva，其中一年的陈酿过程需要在橡木桶中进行。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非对比之作，而是一种独有的葡萄酒品质。“如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli表示，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“土壤中的粘土和石灰岩赋予了来自蒙特法尔科地区桑娇维塞出色的结构和深沉颜色，而萨格拉蒂诺则增添了更多丰富度。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索会展现樱桃和野莓等风味，最好从年份开始长期保存五年。至于更为饱满、复杂口感的Montefalco Riservas，它们带有辛辣香气、风味，以及深色果皮，还具备良好的陈年潜力，这一切都取决于具体年度。
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