威尼托产区(Veneto)，作为意大利葡萄酒的三大宝地之一，坐落于东北部边陲，其辽阔腹地由奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)的山脉为屏障，南临得里亚海(Adriatic)，西邻伦巴第(Lombardy)，而东侧则与弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)相望。这里是意大利最著名的葡萄酒产区之一，与皮埃蒙特齐肩并立，同时也是该国生产量最庞大的区域。威尼托的地理位置使其成为一个气候温和且稳定的避风港，为葡萄生长提供了理想条件。在这片肥沃之土中，一半面积构成平原，而土壤表层则被淤沙覆盖，这些含有黏土和钙质岩屑的地貌，为众多葡萄品种提供了适宜生长的环境。其中，最受欢迎的品种包括卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)以及科维纳(Corvina)等，它们共同孕育出了当地享誉盛名的索阿维(Soave)白葡萄酒。
在此地区，有14个DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）认证，以及11个DOC（Denominazione di Origine Controllata）认证，是意大利唯一获得这些官方认证数量最多的地方。这不仅证明了其在传统酿造技术上的卓越，更是对这一地区丰富文化遗产的一种庆祝。在瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)及巴多力诺(Bardolino)这三个重要DOC产区中，Verona城就像是心脏一样贯穿着整个威尼托，并以其美丽、历史悠久而闻名。
索阿维白葡萄酒，不仅是一款典型代表意大利甜味，却也拥有高雅香气及清爽口感，使人回味无穷。而在同一片土地上，还能找到甜美如诗般流动的情景——索阿维雷西欧(Recioto di Soave)，它以风干过后的果实酿造，这样的过程不仅增加了糖分，还赋予了最后产品更加深沉、醇厚的性格，使得每一次尝试都像是在经历一次情感上的旅行。
