威尼托产区，作为意大利三大葡萄酒产区的精华，与法国著名的波尔多地区并称为世界葡萄酒之冠。它坐落在东北部，北邻奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰，而南临得里亚海，西侧是伦巴第，东边则与弗留利-威尼斯朱利亚相接。在这里，你可以找到水城威尼斯的迷人风光，以及被加尔达湖环绕的恬静乡村。作为意大利最知名的东北部产区之一，与皮埃蒙特齐肩，并且拥有意大利最大葡萄酒产量，这里不仅是葡萄酒爱好者的天堂，更是对品质追求至上的酿酒艺术家们的心之所向。
威尼托的地理环境极具特色，由于受到周围山脉与海洋调节，其气候温和而稳定，为各种葡萄品种提供了理想生长条件。此外，该区域约一半为平原，其土壤表层丰富含淤沙、黏土以及钙质岩屑，为不同类型的葡萄根系提供了良好的养分来源。主要种植品种包括卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)和科维纳(Corvina)，前两者正是制作当地知名索阿维(Soave)白葡萄酒必需的一部分。
此外，这里的14个DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）认证以及11个DOC（Denominazione di Origine Controllata）认证都证明了其卓越的地位，其中瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino)等重要DOC产区位于Verona城以西。这座城市不仅是威尼托地区重要商业中心，也是该地区经济文化活动的焦点。
索阿维地区生产的大量白葡萄酒中，最值得一提的是典型的甜味佳肴——索阿维白葡萄酒，它以其高雅香气及清爽口感闻名。而此外，还有一个甜美无比的小众珍品——索阿维雷西欧(Recioto di Soave)，这是一款使用风干技术制成，以风干后的果实更高浓度糖分来酿造，使得最终产品更加香醇甘美。
