导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃种植地，是一款依据Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造，基于桑娇维塞和其他优质红葡萄的复合品酒。它以其中等体积、适合搭配食物的风味而受到欢迎，同时在口感上展现出浓郁且层次分明的特性。
由60-80% 的高品质桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及最高可达30% 的其他红色葡萄组成，这款酒必须经过至少18个月的陈酿才能进入市场。其中，一些精心制作者还会推出需陈酿至少30个月的特别版——即Riserva版本，其中一年要在橡木桶中进行细腻过滤。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并不只是对蒙特法尔科萨格拉蒂诺的一种模仿，而是一款独具特色和风味的小众佳酿。“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是这片土地上的国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”来自Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂家族成员Alessandro Lunelli这样描述，“我们的土壤主要是粘土含有大量石灰石，这使得来自于此地桑娇维塞具有卓越结构和深沉颜色的优势，而Sagrantino则为其增添了更多丰富感。”
通常情况下，蒙特法尔科罗索带有樱桃与野莓之类果香，最好从年份开始长期保存五年以上。而那些更受欢迎并被誉为“宝藏”的Montefalco Riservas，则拥有更加饱满复杂的情趣，以及辛辣香气、深色果皮以及良好的陈年的潜力，全凭具体年度而定。
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